Tocană de pește cu morcovi și ceapă

Stoparea - este o tehnologie de salvare de pregătire pentru cei care nu sunt setate pentru a porilor de peste cina sau nu se poate lăuda cu abilități culinare avansate. Pune-o bucată de carne sau pește într-o tava impreuna cu legume, se toarna supa si se fierbe cel puțin, cu atât mai mult cu atât mai bine. În acest fel, vom pregăti tocană de pește cu morcovi și ceapă în următoarea rețetă.

Rețetă pentru tocană de pește cu ceapă și morcovi

ingrediente:

cod file - 1 kg;
morcov - 140 g;
suc de lămâie - 15 ml;
Ceapă - 170 g;
Dulce piper - 1 buc;.
arpagic usturoi - 2 buc;.
piure de tomate - 440 ml;
supa de legume - 240 ml;
frunze de dafin;
Crema - 180 ml.

preparare

Asigurându-vă că file de pește scăpa de oase, se presara cu suc de lămâie și se lasă marinat. Într-o passeruem ceapa tava si ardei gras si morcovi. Prin zazharki de legume în ultimele minute de gătit, pune arpagic tocat. După o jumătate de minut, se toarnă legumele piure de tomate, smântână și Bouillon, pune frunza de dafin. După 10 minute de la fierbere loc sos de bucăți de cod. În cazul în care peștele începe să se descompună după atingerea plug - se scoate tava de prăjire de la căldură.

tocană de pește cu sfecla, morcovi și ceapă

ingrediente:

Ceapă - 160 g;
sfecla - 60 g;
țelină - 4 tulpini;
Usturoi - 5 catei;
Cartofi - 350 g;
Tomate - 440 g;
morcov - 180 g;
supa de legume - 900 ml;
file de pește - 700 g

preparare

Fry inele de ceapa jumătate cu sfeclă roșie, țelină și morcovi, adăugați-le la usturoi și așteptați o jumătate de minut, apoi se toarna supa cu zazharku pyurirovannymi roșii proaspete. Odată ce lichidul începe să fiarbă, a pus în cuburi ei de cartofi. După 20 de minute, când cartofii sunt aproape gata să vină, se pune în fierbere bucăți sos de pește. Acesta din urmă va necesita un minim de timp pentru a ajunge la gradul de pregătire, literalmente 6-7 minute.

Pollock tocană de pește cu morcovi și ceapă pe algeriană

ingrediente:

chermoula - 2 lingurițe ;.
patrunjel si 1/4 Art koriandra-.;
oțet de vin roșu - 25 ml;
Ulei de măsline - 45 ml;
file de Pollock - 350 g;
couscous - 150 g;
apă - 290 ml;
Usturoi - 2 catei;
violet ceapa - 180 g;
morcov - 180 g;
Tomate - 240 g;
cartofi - 200 g

preparare

Incepand cu marinata pregătirea pentru pește, pe baza de sos tradițional chermoula Algeria. Chermoula pămătuf cu ierburi, unt, otet, usturoi, iar amestecul rezultat a fost scufundați bucăți de file de pește.

În timp ce peștii satura arome marinata, avem timp suficient pentru a prăji ceapa si morcovul. Prin adăugarea legumele și roșiile tocate, cartofii, apa de turnare. După ce legumele se înmoaie, pune bucățile de pește cu marinata.

În timp ce peștii înăbușită, se toarnă apă clocotită peste couscous și se lasă să se umfle. Se servește tocană de pește cu morcovi si ceapa pe partea de sus a pernei de cușcuș.

Fileul de tocană de pește cu morcovi, ardei gras si ceapa

ingrediente:

roșii conservate în suc propriu - 400 g;
chimen măcinat, piper dulce - 1 linguriță ;.
arpagic usturoi - 2 buc;.
file de pește - 450 g;
morcov - 270 g;
violet prova - 90 g;
ardei - 160 g;
o mână de măsline;

Fileul de tocană de pește cu morcovi, ardei gras si ceapa

Cartofi - 420 g;
pătrunjel și coriandru.

preparare

cartofi și morcovi cubulete blanshiruem 6 minute, se lasă pe spate într-o strecurătoare. Între timp inele jumătate passeruem de ceapă și piper. Adauga la zazharki legume opărite, maro împreună. Se adaugă condimente, măsline și bucăți de file de pește. Turnând într-un recipient de 60 ml de apă sau bulion, și apoi se lasă capacul lâncezi jumătate de oră.

Farfuria finit se presara generos cu ierburi. Se serveste singur sau cu o garnitura de orez fiert.