Chifle cu gelatină

De ce nu traduce aspic într-un format nou și-l pregătească într-o rola? Gustarea terminat va fi mult mai ușor de aplicat într-un lot la masa de banchet, și să se pregătească acest fel de mâncare nu este mai complicată decât un simplu material de umplutură.

rola de pui cu gelatină

ingrediente:

pui - 400 g;
picior de pui - 3 buc;.
gelatină - 20 g;
Usturoi - 3-4 catei;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Carne de pui separa de grăsime, venele, pielea și oasele. Se taie carnea de pui în bucăți mici și adăugați până manșonul pentru coacere. Există, de asemenea, trimite mai multe trecut prin căței de usturoi de presă, și sare și piper. Fall conținutul adormit cuplări de gelatină și amestecate cu grijă. care leagă ferm furtunul și fixați în siguranță, clema de construcții. Pune in pui tava de tort alungită și puneți tava în formă umplută cu apă fierbinte (apa nu trebuie expus în forma în sine). carne Cook, 1,5 ore, după care conținutul de extract manșon și dau să se răcească peste noapte. A doua zi, umplutura poate aduce la masa.

In mod similar, pot fi preparați și fleică cu gelatină. Ca ingredient principal poate selecta carne de porc sau de vită cu un strat mic de grăsime la aspic avansat suculentă.

Rola de gelatină hering

ingrediente:

cel mai mare hering - 1 buc;.
gelatina - 2 linguri. linguri;
Maioneza - 80 g;
verdeață - 1 buchet;
castravete - 1 buc;.
piper bulgar - 1 buc.

preparare

Hering curat și este împărțit în două fileuri. Folosind o pensetă extract file de os rămase.

Gelatina se lasă să se umfle în apă, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Soluția de gelatină a fost diluată maioneza. Legume tăiate în cuburi mici.

Partea de jos a formei alungite este căptușit cu folie. film de peste locul de file de hering și se umple cu maioneza si gelatina rola de pui cu gelatină amestec, răspândit peste castravete felii, pătrunjel și piper. Se acoperă cu al doilea vas de file de pește și infasurate de film, având grijă să nu sol suprafața exterioară a amestecului maioneza hering. Pune gustare la frigider până la solidificare completă a stratului de gelatină și apoi îndepărtați cu grijă folia, răzuire amestec de gelatină în exces cu suprafața și taie porțiunile de pește.

Apropo, nu este utilizat în mod necesar pentru prepararea unui hering, acesta poate fi ușor înlocuită cu orice pește, bucătar, de exemplu, rola macrou cu gelatină.