Găluște cu cartofi fără carne și ciuperci

Perfect pentru o masă slabă va fi pregătită găluște cu cartofi personal fără carne și ciuperci. Propus de mai jos reteta pentru acest fel de mâncare va ajuta să înțelegeți complexitatea creației sale și hrănire corespunzătoare.

Cum de a găti găluște cu cartofi fara carne si ciuperci - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu cernuta - 360 g;
Apă purificată - 180 ml;
inodoră ulei vegetal - 40 ml;
sare de mare - 2 ciupituri;

Pentru umplutura:

tuberculii de cartofi - 520 g;
în stare proaspătă sau ciuperci uscate - 225 g sau 60 g, respectiv;
ulei vegetal inodor - 55 ml;
ceapa bec - 80 g;
piper negru proaspat macinat - un vârf de cuțit;
ceapa verde si marar - dupa gust;
sare grunjoasă - gust.

preparare

Din moment ce ne-am apleca fel de mâncare, și apoi aluatul și umplutura trebuie să fie preparate fără utilizarea de produse de origine animală. Pentru aluat, se amestecă făina cernută cu ulei și puțină apă caldă sărată și produce un lot. În primul rând lingura mesim, iar când va merge atât de departe încât să lucreze, să continue și să termin brațele frământare, dacă este necesar, adăugând un pic mai mult de făină pentru a obține un rezultat, nu se agață de textura comei făină. Acum vom acoperi și să dea plenochkoj alimentare se coc și infuzat patruzeci la cincizeci de minute.

Pune cartofii și se fierbe. Pentru această cleanse, se taie în bucăți, se toarnă puțină apă și se pune pe o farfurie. La atingerea moliciunii feliile de legume, apa este drenată și must de legume pentru tolkushkoy must.

Cele mai delicioase, fără îndoială, găluște derivate cu cartofi și ciuperci uscate. Dacă aveți orice - ei bine, le înmuiate în prealabil pentru a se umfla, iar apoi se fierbe timp de cincisprezece minute. În lipsa de ciuperci uscate, puteți lua și proaspăt rotund, an disponibil, ciuperci. Lor de pre-fierbere nu este necesar, ci doar se spală și se taie marunt suficient.

Acum, încălzi tava cu grijă, înainte de umplerea plantelor de unt și se împrăștie ciupercile fierte uscate sau proaspete preparate. Dă-le o ceapă prăjită rumenită, amestecând pentru a evapora umezeala, apoi se adauga ceapa tocata cubulete, prăjiți împreună până se înmoaie și Ruddy, se adauga putina sare și răspândirea ciuperci în piure de cartofi. Foarte gustos obținut prin adăugarea de umplutură în această etapă de ceapa verde, marar si piper proaspat macinat. Se amestecă umplutura cu atenție, și de încercare disponibilitatea de a proceda la înregistrarea găluște fără carne.

Intindeti aluatul la o cusătură plat, taie prăjituri rotunde de sticlă, se umple de umplere, ori în jumătate și se sigilează cu grijă de margine zaschipnuv.

Se fierbe în sărate vodichke Varenichki în decurs de cinci minute după fierbe plin apoi recoltate la placa skimmer si servite cu maioneza vegetală.

Cele deja mici găluște cu cartofi calorii fără carne și ciuperci pot fi reduse în continuare, dacă este necesar, nu folosiți pentru umplere ulei vegetal, adăugând cartofii doar fierte ciupercile și extinderea ceapa verzi și ierburi.

În cazul în care conținutul caloric al alimentelor nu este critică, este posibil să se diversifice oferta de mai multe feluri de mâncare, prepararea galuste prajite cu cartofi și ciuperci. Pentru a face acest lucru, după ce produsul va fierbe până când este gata, da-l să se scurgă apa și răspândirea pe o tigaie, de pre-prăji în ulei vegetal o ceapa mica tocata si se pune intr-un castron. Varenichki rumenire pe ambele părți în „ceapa“ maslitse și, prin urmare, pentru a oferi ceapă prăjită anterior.