Salata de dovleac

Dovleac, cel mai familiar pentru majoritatea dintre noi în coapte, dar este perfect posibil să se utilizeze produsul brut - sub formă de salată. De dovleac proaspete pulpa este de obicei adaugă la salata de mere, morcov sau telina. La prepararea salatelor calde sau utilizarea ușor podpechennuyu dovleac fiert. Vă oferim o selecție de rețete pentru salata de dovleac.

Salata de dovleac și mere

ingrediente:

dovleac - 250 g;
mere - 1-2 buc;.
suc - 1/2 lamaie;
miere - 1/2 Art. linguri;
biscuiți (zdrobite) - 1/4 cană.

preparare

Dovleac decojite și semințe și se taie în fâșii, se taie merele asemenea. Se amestecă sucul de lamaie si miere, salata îmbrăcat cu acest amestec. Pe lângă un grăunte salata cu biscuiti zdrobit.

Salata de dovleac cu morcovi si telina

ingrediente:

dovleac - 200 g;
morcov - 40 g;
țelină rădăcină - 25 g;
mărar - 35 g;
Maioneza - 10 g

preparare

Noi curat dovleac și scoateți semințele și se taie carnea în cuburi mici. Morcovi și țelină tăiate în bastoane. Legumele sunt combinate într-un bol salata, maioneza si se presara cu marar tocat.

Salata de dovleac cu rucola

ingrediente:

Dovleac - 1 kg;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Ulei arahide - 50 ml;
portocale - 1/2 buc;.
Lemon - 1/2 buc;.
rucola - 300 g;
Granat - 1/4 buc;.
sos narsharab - 2 lingurițe ;.
nuci - 50 g;
sare, piper negru, piper rosu - dupa gust.

preparare

dovleac tăiat purificată în cuburi, întinse pe o foaie de copt, stropite cu ulei de măsline, piper și se coace în cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi, sare, se amestecă și se coace timp de 15 minute, scoate dovleac finit din cuptor și lăsat să se răcească la temperatura camerei. Se amestecă lamaie si sucul de portocale cu unt de arahide, se adaugă sare și piper. Nucile sunt zdrobite și se prăjește într-o tigaie uscată. Din această sumă aproximativ o jumătate de sticlă obținute boabe de granat. Se amestecă nucile cu semințe de rodie și rucola pe partea de sus pune un dovleac și un pic narsharab stropească.

Salata de dovleac cu usturoi

ingrediente:

dovleac - 500 g;
Usturoi - 5-6 catei;
oțet sau sos de soia - 30 ml;
ulei vegetal - 50 ml;
piper - dupa gust.

preparare

dovleac felii se fierbe în fierbere apă sărată 5 - 7 minute la foc mic. Dovleacul eliminare gata de căldură, se scurge apa și se lasă să se răcească dovleac. dovleac fierte se taie în cuburi și se amestecă cu usturoi zdrobit, se adaugă sos de soia sau otet, piper, se amestecă. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit și îmbrăcat cu salată lor.

Salata de dovleac pentru iarna

ingrediente:

Dovleac (purificată) - 600 g;
Acid mere - 0,5 kg;
ceapa gulie - 3 buc;.
zahar - 3/4 cana;
. Sare - 1 linguriță;
. Pulbere Coriandru - 1 linguriță;
ghimbir pudră - 0,5 lingurițe .;
Pulverulent scorțișoară - 0,5 lingurițe ;.
coaja rasa de la 1 lamaie.

preparare

dovleac și mere decojit se taie în cuburi. Ceapă curat și fin tăiat, se adaugă la toate legumele intr-un vas emailat, se adaugă sare, zahăr și toate condimentele și se amestecă bine. Legume dau un pic de suport care a stat sucul. apoi pune legumele pe aragaz și se aduce la un foc mic se fierbe timp de 25 de minute, cu capacul la foc mic, amestecând tot timpul. salata gata se descompun în borcane sterilizate uscat și suflece capace sterilizate uscat. Băncile întors cu susul în jos, și să dea adapostire rece, apoi magazin preforme de dovleac într-un loc întunecat și răcoros.

Salata de dovleac cu branza

ingrediente:

dulce dovleac - 200-300 g;
brânză Adyg - 50-60 g;
salată - 1/2 ciorchine;
sare si piper - dupa gust;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;

Ghee - 2 linguri. linguri;
muștar - 1/2 linguriță ..

preparare

Dovleacul curat și îndepărtați semințele, se taie carnea în cuburi mici și se prăjește în unt topit. Imprastiati pe un prosop de hârtie, care permite excesul de grăsime să se scurgă. Pune salata salata castron, partea de sus - cuburi de dovleac. Se prepară salata: se amestecă uleiul de măsline, muștar, sare și piper. Ruperea mâinile sale mici bucăți de brânză și să le distribuie uniform pe partea de sus a dovleac, se toarnă sosul fierte.