Carbonara cu bacon - reteta

Va oferim pentru a reface retetele Piggy bancare ale Carbonara culinare cu bacon. Încercați acest fel de mâncare uimitor, vei rămâne pentru totdeauna în rândul fanilor săi fideli.

Cum de a găti carbonara cu șuncă și smântână?

ingrediente:

spaghete - 280 g;
slănină - 100 g;
gălbenușuri de ou proaspete - 3 buc;.
parmezanul - 70 grame;
unt - 25 g;
Crema de 20% - 180 ml;
Usturoi - 2 catei;
ceapa rosie - 1 buc;.
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Primul pas este de a turna apa tigaie podogreem filtrat la fierbere, sare și se fierbe spaghete în ea la starea «al dente». Pentru acest paste de îmbinare într-o strecurătoare pentru un minut înainte de instrucțiunile necesare pentru prepararea lor.

In timp ce spaghete fierte, bacon felii plăci subțiri sau benzi, usturoi si ceapa rosie curata, se taie marunt si maro tot în untul topit.

Într-un castron, se amestecă gălbenușurile cu smântână și parmezan ras, sare si generos sezon cu piper negru.

Se amestecă pastele cu gata de prăjire și smântână sos picant si se serveste imediat la masa, stropit pe partea de sus a unui pic de parmezan și piper.

Carbonara Paste cu ciuperci si bacon - reteta

ingrediente:

spaghete - 380 g;
bacon - 280 g;
ciuperci - 200 g;
Crema de 20% - 280 ml;
parmezanul - 110 g;
Usturoi - 1-2 catei;
măcinat piper negru - dupa gust;
Ulei de măsline - 35 ml;
sare - dupa gust.

preparare

O cantitate mare de apă la fiert stat spaghete «al dente». Nu uita la apă sărată.

La tigaie încălzită cu ulei de măsline pus usturoiul tocat, și după o clipă zăcea spălate și tăiate ciuperci și bacon tocat. Fry până la evaporarea rumenire lichid și lumină. Apoi se toarnă crema și de îndată ce începe să fiarbă, arunca trecut printr-o răzătoare brânză. Se agită, opriți focul, combina sosul cu paste fierbinte si se serveste imediat la masa.

Carbonara cu șuncă și pui

ingrediente:

spaghete - 380 g;
bacon - 140 g;
piept de pui - 320 g;
gălbenușuri de ou proaspete - 4 buc;.
Crema - 380 ml;
parmezanul - 120 g;
unt - 50 g;
Usturoi - 1 cățel;
Ceapă - 1 buc;.
pătrunjel uscat - 5 g;
busuioc sau uscat - 5 g;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Primul lucru pe care decoctul pieptul de pui, până când fierte și vom taie în cuburi de mărime medie.

În multă apă se fierbe cu sare până la jumătate spaghete fierte.

Pe o mare tigaie adâncă, mai întâi se prăjește slănina până de aur și-l schimbe pe o farfurie. Pentru grăsimea rezultată se adaugă untul și maro ceapa tăiată mărunt și usturoiul. Acest lucru, de asemenea, răspândit Carbonara cu șuncă și pui pui și prea prăjește ușor.

Acum, ne întoarcem la slănină tigaie, pune încă paste fierbinte și se toarnă tot sosul. Pentru prepararea ei se amesteca crema cu galbenusurile, branza parmezan ras, sare, piper și busuioc uscat și pătrunjel.

Se amestecă conținutul tigaie și protushivaem trei până la cinci minute. În acest timp, spaghete va deveni mai moale, iar sosul se ingroasa.

Se serveste vasul fierbinte, cum se spune, conducte fierbinte. Poftă bună!