Paste carbonara cu crema - reteta

Paste carbonara cu smantana - un fel de mancare populara italian, care le-au câștigat dragoste la nivel mondial în întreaga lume. Rețetă pentru sos de spaghete carbonara are mai multe variante diferite. Vom lua în considerare cu tine mai multe soiuri de acest fel de mâncare și sperăm că veți alege cele mai potrivite!

sos Reteta Carbonara cu crema

In mod traditional, acest sos de smântână blând preparat special pentru paste, care este exact același nume.

ingrediente:

• bacon - 350 g;
• ou - 4 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• Crema - 1 lingura;.
• brânză "Parmezan" - 100 g

preparare

Să vedem cum să gătească carbonari cremă. Deci, mai întâi vom curata usturoiul, fin-l și se prăjește în ulei de măsline shinkuem timp de 1 minut. Apoi se adaugă la tigaie zdrobit în cuburi mici și șuncă prăjită împreună chiar cu 3 sau 5. Apoi separa usor proteinele din gălbenușuri de ou și se amestecă împreună cu crema. Se toarnă amestecul într-o cratiță, pentru a așeza șuncă și încălzit ușor la foc slabă. La sfârșitul gătit se adaugă brânza rasă și se amestecă. Serviti sosul preparat Carbonara cu cremă imediat după preparare, abundenta de udare le proaspăt spaghete.

O carbonara reteta clasica cu crema

ingrediente:

• paste - 200 g;
• bacon - 150 g;
• Ou - 2 buc;.
• Crema - 150 ml;
• brânză "Parmezan" - 200 g;
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• Usturoi - 1 cățel;
• busuioc verde;
• sare, nucsoara si piper - dupa gust.

preparare

Deci, sos și paste Ne pregătim în paralel. Pentru a prepara sosul, usturoiul zdrobit și biți bacon bine prăjit în ulei de măsline. Într-un castron separat oua se amesteca, crema rece, brânză rasă, piper negru macinat, nucsoara si busuioc tocat. Toate ușor măturică măturică sau furculita. Fierte în apă sărată răspândirea paste ușor într-o tigaie cu bacon prăjit, se toarnă sosul pe partea de sus pentru a primi și de a opri focul. Toate se amestecă bine, se adaugă puțină apă, în care pastele fierte și închideți capacul timp de 15 minute. Asta e tot, Carbonara paste cu cremă gata. Împrăștiată pe un vas de plăci încălzite și servesc.

Paste Carbonara acasă -

ingrediente:

• spaghete - 1 ambalaj;
• pancetta - 250 g;
• ou - 3 buc;.
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• brânză "pecorino" - 100 g;
• sare, piper negru - dupa gust.

preparare

Va oferim un alt mod de modul de a găti carbonara paste cu cremă. Ne întoarcem pe foc, a pus o oală mare, se toarnă apă și așteptați până când se fierbe. De data aceasta, taie slănina până la pancetta și se prăjește într-un ulei de masline putin, atunci vom schimba intr-un castron. Se adaugă ouăle, brânză rasă, puțină apă, sare și piper după gust, se amestecă bine. În arunca apă clocotită se fierbe spaghete și aproximativ 15 minute. După aceea, a pus într-un sos de paste fierbinte, și din nou, după cum urmează se amestecă. Asta e tot, Carbonara paste cu smântână și slănină gata. Servit pe farfurii frumoase, se presara, dacă se dorește, cu ierburi proaspete.

Versiunea tradițională a Carbonara spaghete

ingrediente:

• spaghete - 1 ambalaj;
• bacon - 250 g;
• gălbenușuri de ou - 4 buc;.
• brânză "Parmezan" - 150 g;
• ulei de masline - 1 lingura. lingură;

• vin alb sec - 0,5 v;.
• Usturoi - 2 catei;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Bacon shinkuem fâșii subțiri și se prăjește cu extrudat printr-o presă de usturoi ulei de măsline. Apoi se toarnă cu grijă vinul și cu grijă se evaporă la lăsat alcoolul. cascaval ras, se amestecă cu gălbenuș de ou. Pune pastele fierbinte intr-un bol cu ​​sos preparat, se adaugă bacon prăjit, piper și se amestecă.

Video: carbonara Paste cu pas reteta crema cu pas

Video: reteta CARBONARA Paste cu crema