Pate de ficat la domiciliu

Ficat - un produs util, care este bogat in vitamine. De asemenea, conține o mulțime de corpul are nevoie de macro-și microelemente. Cum de a găti pate de ficat la domiciliu, citiți mai jos.

pate de ficat de pui la domiciliu

ingrediente:

• ficat de pui - 800 g;
• ceapă - 250 g;
• sare;
• morcov - 170 g;
• unt 73% grăsime - 70 g

preparare

Se spală ficatul de pui, tăiat în bucăți. Prăjește în unt maslitse produs la trasnet. Cojit și legume cubulete le rupe în bucăți passeruem în același ulei, în cazul în care prăjită ficat. Adăugați legumele la ficat. Fierbeti totul intr-o tigaie timp de aproximativ un sfert de oră. Noi macină ficatul cu legume într-un blender, sare gustul. În cazul în care nu a existat nici un astfel de dispozitiv, este sigur de utilizat tocător cu o plasă fină. adăugare unt, se amestecă și se îndepărtează la rece.

Rețetă pentru pate de ficat de pui acasă

ingrediente:

• ficat de pui - 1,2 kg;
• ceapă - 250 g;
• lapte de vacă - 100 ml;
• smântână 20% grăsime - 400 ml;
• unt - 120 g;
• ulei vegetal rafinat - 45 ml;
• sare;
• piper.

preparare

ficat de pui scăldați, se toarnă laptele și se lasă timp de o oră. Shinkuem ceapa inele jumătate. Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, se adaugă la ea aproximativ o treime din unt. ceapa Fried în amestecul rezultat. Adăugați ficat și se amestecă prăji pentru un sfert de oră. Apoi a reduce căldura și se toarnă în crema. Fierbeti timp de aproximativ 15 minute - cantitatea de smântână scăzut de 2 ori. Noi schimba întreaga masă într-un blender, se adaugă uleiul rămas, și toate bine-măcinat. pate de ficat Gata cu bacon acasă în noaptea ne-am pus în frig.

pate de ficat de la porc acasă

ingrediente:

• ficat de porc - 1 kg;
• ceapă - 300 g;
• unt natural - 250 g;
• grăsime proaspete - 300 g;
• morcov - 300 g;
• piper negru;
• sare.

preparare

Untură tăiat în bucăți mari și trimite-l la tigaie încălzită. benzi de morcov Shinkuem și trimite într-o tigaie cu untura. Se acoperă cu un capac, care e tot. Acum am shinkuem ceapa și adăugați-l la aceeași tigaie. ficat de porc se spală, se taie departe filmul. Am macerat în lapte timp de o oră. Apoi se taie în bucăți de produs și nave pregătit pentru deplasare pentru legume și șuncă. Din nou, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. se amestecă ușor ficatul cu legume și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Aproape la sfârșitul sare și piper gătit. Masa rezultată a fost trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne. Acum, se adaugă untul. Și aici este un punct important - în cazul în care masa hepatică este cald, uleiul poate fi pur și simplu tăiat în bucăți, iar dacă ar fi avut timp să se răcească, atunci este mai bine să adăugați o pre-topit. În orice caz, pate se amestecă bine și îndepărtați-l la rece timp de 2 ore.

pate de ficat de vită la domiciliu

ingrediente:

• morcov - 250 g;
• ficat de vită - 600 g;
• untură - 100 g;
• ceapă - la 150 g;
• Lapte - 40 ml;
• sare;
• piper;
• unt natural - -'90

preparare

Deoarece ficatul răzuire de film, se taie felii și se spală bine. Salo melenkimi se taie în cuburi. ceapa cotlet. Morcovii slab shinkuem. Bine încălzit prăjește grăsime timp de aproximativ 5 minute, amestecând. Apoi se adaugă ceapa și se prăjește minute 3. Acum pun morcovii si se prajeste inca 5 minute, amestecand. Came ficatul - adăugați-l la tigaie pentru celelalte produse și chinuit pe foc mediu timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă în lapte și după fierbere, ficatul se fierbe încă un sfert de oră la foc mic. toate shred apoi utilizați blender, și în timp ce masa este încă caldă, se adaugă untul, amestecând cu grijă la asta.

Video: RETETA | pate de ficat la domiciliu