Carnea în bucșa

Carnea în manșonul - un fel de mâncare festiv și foarte gustos, care va diversifica meniul și este perfect pentru o cină de familie sau de sărbătoare neplanificate.

reteta de carne în mânecă, coapte în cuptor

ingrediente:

apă - 980 ml;
vită (pulpă) - 700 g;
sare - 10 g;
suc de lamaie natural - 15 ml;
Zahăr - 10 g;
muștar uscat, frunze de dafin, usturoi - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

Pentru a pregăti o întreagă bucată de carne în manșon, apa arunca sare, zahăr, suc de lămâie adăuga, o frunză de dafin, se amestecă și se muiată în această soluție de carne de vită. Situat pe partea de sus a unei sarcini grele și scoateți structura de la 12 partea ora. Apoi luați cu atenție pulpa din saramură, obsushivayut, freca muștar uscat și unt vegetal. Cuțit pentru a face mici găuri carne și introduceți-le în cuișoare de usturoi, plăci pisate. O oră mai târziu, repartizăm carnea pregătită într-un manșon de copt, se toarnă puțină apă, care leagă capetele și se coace vasul în cuptorul preîncălzit până la fierbere. Apoi, temperatura a fost coborâtă la 120 de grade și se intersectează încă 70 de minute.

Servim această carne de vită felii de tăiere mărunțite, cald sau rece, ca snack-uri.

Carne în gaura din multivarka

ingrediente:

Carne de porc - 980 g;
ceapă - 205 g;
sare și condimente fine - 1 vârf de cuțit;
Lemon - 115 g;
condimente uscate - gust.

preparare

Becurile sunt curate și shinkuem subțire semi-inele. Carnea de porc se spală, se spală și se taie în felii. Adăugați puțină sare, piper dupa gust si se presara cu condimente. Se adaugă ceapa la carne, se amestecă bine mâinile și stoarce sucul de la o lamaie. Ne rezervăm toate de 30 de minute, iar apoi se schimba ușor conținutul în pachetul de coacere. capete strânse înnodate, astfel fac câteva găuri în pungă și trimite carnea în multivarku. Includeți „cookie-uri“ și se lasă timp de 50 minute.

Carne cu legume într-un manșon

ingrediente:

piper - 55 g;
cartofi - 175 g;
morcov - 45 g;
ceapă - 45 g;
Usturoi - 10g;
condimente;

Carne de porc - 550 g

preparare

Înainte de a se coace carnea în cuptor în manșon, mâner și cuțit cotlet de porc pe cuburi medii. Ceapa si usturoi purifica, shinkuem melenko și morcovi, cartofi și ardei și se taie Cleanse bastoane. Adăugarea de legume la carne, asezonate cu condimente după gust și se amestecă bine. Am răspândit toate într-un manșon special pentru copt și trimite în cuptorul preîncălzit timp de 35 minute. Pune vasul pe o farfurie frumoasă și se servește.