Carne, coapte în bucșa

Astăzi vă vom oferi coace carne în cuptor, în manșonul. În acest fel, se usuca vasul va fi pur și simplu imposibil.

Rețetă coapte bucată de carne de vită în gaura din cuptor

ingrediente:

• vită (într-o singură bucată) - 1.5- 1.7 kg;
• maioneză - 180 g;
• cremă (20%) - 100 g;
• sare grunjoasă - după gust;
• Lemon - 1 buc;.
• ceapă (mediu) - 2 unități;.
• Cartofi - 5-6 tuberculi.

preparare

În mod corespunzător solubilizează solid (preferabil alungit) bucată de carne de vită. Cartofi se taie în felii lungi, dar subțiri. Punerea o crema mare piala cu maioneza grăsime. Piesa uscată de carne de vită, am freca cu atenție și cu sare grunjoasă pe toate laturile sale, dar cartofii cu inele de ceapa jumătate se adaugă într-un castron adanc, se presara cu gustul de sare de bucătărie și se amestecă. Pe o bucată de carne pentru a face tăieturi adânci la o distanță de 1,5 cm, astfel încât carnea de vită a fost similară cu cartea pliantă. amestec Jumătate de smântână și maioneză strat bun cu o bucată de carne, în toate zonele accesibile, iar a doua parte a sosul nostru pune intr-un bol cu ​​cartofi și, amestecând distribuie uniform. Inciziile existente se introduce un cățel de lămâie proaspătă.

Furtunul de copt, pune niște cartofi, apoi plasați în centrul de o bucată de carne, care se află pe părțile laterale și din față, cartofii prea aproape. Legându loc manson-l pe o foaie de copt, care este expus la cuptorul deja încălzit la 200 de grade. Se coace antena 1 oră și 25 de minute, dar în decurs de 15 minute înainte de capătul manșonului și se taie toate rumenire bune.

Suncă de carne de vită în mânecă în cuptor

ingrediente:

• carne de vită - 1-1,2 kg;
• zer - 1 L;
• Usturoi - 5-6 catei;
• sare de bucătărie - 2 ciupituri;
• Sos de soia - 50 ml;
• muștar - 1 lingura. lingură;
• ardei amestec - 0,5 lingurite ;.
• condimente (chimen, oregano) - 0.5 lingurite ..

preparare

Spălat bucată solidă de vită a fost scufundat într-un vas cu zerul și da carne să stea timp de 1,5 ore. După fiecare cățel de usturoi decojit și tăiat în felii realizate găuri cuțit în carne împinge aceste felii. Strachinei combina sare cu un amestec de ardei și condimente aromate, se amestecă și se freacă peste carne pe toate laturile. Într-un castron mic se toarnă sosul de soia și se amestecă muștar în acesta. Acum, acest amestec tencuiți de tăiere și pune-l în manșonul tăiat de mărime suficientă, care se închid și se mișcă în cuptor, introducerea pe tavă. La 210 grade gatiti carne de porc fiert timp de 60 de minute, iar pentru Ruddy păstra carnea de vită în cuptor timp de 10 minute mai mult, tăierea manșonului pe partea de sus.

frigarui din carne, coapte în bucșa

ingrediente:

• pulpă de porc - 1 kg;
• ketchup-ul acută - 100 g;
• maioneza grăsime - 100 g;
• sare sos de soia - 50 g;
• piper - dupa gust.

preparare

Într-un container convenabil combina maioneză grăsime, ketchup-ul picant și le toarnă un sos de soia sărat. Ne pregătim în mod corespunzător pentru gătit, carne de porc și se taie bucăți de 5-6 centimetri. Pune-le într-un bol cu ​​laturile mari, se presara piper individual în funcție de gust și se toarnă sosul fierte, se amestecă toată carnea si se pune deoparte deoparte timp de patruzeci de minute. Apoi, înțepătură bucățile de carne pe bețișoare de lemn și puneți-le ușor în manșonul, astfel încât să nu se rupe. La un loc adecvat kebab de copt, închis într-un manșon și le coace timp de aproximativ o oră, la 205 de grade. Apoi, la rândul său „Grill“ cuptor și tăierea mâneci largi, păstrează carnea timp de aproximativ 8-10 minute.

Rețete video. Carne de porc cu condimente coapte în manșon.

Video: Carne cu legume coapte în bucșa