Carnea în gaura din cuptor

Carne, coapte în mânecă, se pare incredibil de suculent, de licitație și aromate. Se poate face independent și se servește cu cartofi fierți, dar aveți posibilitatea să adăugați o varietate de legume și plante aromatice, vor primi o masă copioasă completă. Să ne împărtășesc cu voi modul de a găti carnea și manșonul delicios.

Carne cu legume într-un manșon

ingrediente:

cartofi - 7 buc;.
pulpă de porc - 1 kg;
morcovi - 2 buc;.
dulce bulgară perets- 4 buc.;
ceapa - 1 buc;.
rosii - 4 buc;.
., Lichid de miere - 1 linguriță;
muștar - 1 lingura. lingură;
smântână - 2 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Deci, carnea se spală și se taie în bucăți mici. Mai mult ardei prelucrate, se scot semințele și shinkuem felii sale cu roșii. Bec curat, se taie în 4 bucăți, și morcovi - cilindri.

Acum, într-un castron mic, se amestecă miere lichidă, muștar, smântână și condimente acru. Puneți sosul în bucățile de carne fierte, se adauga putina sare ei, o amestecă bine și se lasă la marinat timp de aproximativ o oră.

Prin acest timp, cartofii de coaja, se taie în felii mici, se presara cu condimente dupa gust, și se adaugă în sus manșonul. Apoi se adaugă la carne marinate și legume preparate. În plus mânecă strâns vânzare legată de ambele părți, a pus pe o tavă și a pus într-un cuptor rece. Apoi expune o temperatură de 200 de grade în modul și porniți cuptorul. După 20 de minute, trageți tava ușor în afară și folosind o scobitoare pentru a face manșonul de câteva puncții. carne și legume Bake pentru aproximativ o oră, iar la capătul pachetului tăiat de gătit și așteptați încă 10 minute, vasul a devenit crusta roz și apetisantă.

Rețetă de carne în bucșa

ingrediente:

Beef - 500 g;
Usturoi - 4 catei;
frunze de dafin;
condimente.

preparare

Luați în considerare un alt mod de a găti carnea în manșonul. Carne de vită se spală și se taie în bucăți mici. Usturoiul purifica, stoarcere printr-o presă și se freacă amestecul bucăți obținute de carne de vită. Apoi, se adauga putina sare, piper-le la gust și se amestecă bine. Cuptor pre-turn și lăsat să se încălzească la 200 de grade.

De data aceasta ne-am tăiat un manșon mic pentru copt și cu o singură mână strâns-l leagă. se toarnă într-un pic de unt vegetal, răspândit carnea pregătită, se adaugă câteva frunze de dafin și legarea de cealaltă parte. agitat ușor pachet de carne de vită bucăți și amestecat uleiul este distribuit uniform. Mai departe scobitoare străpunge top deschiderea 3 și trimite în cuptor timp de 2 ore. După un timp de carne în gaura trageți ușor afară din cuptor, pachetul tăiat, am schimba conținutul pe o farfurie și se servește cu cartofi fierți și sos de roșii.

Cartofi și carne în bucșa

ingrediente:

Cartofi - 400 g;
pulpă de porc - 400 g;
ceapă - 100 g;
morcov - 100 g;
Crema - 150 ml;
condimente;
verdeață proaspătă.

preparare

Cartofi spălate, curățate și tăiate în bucăți mari. Acum l-am schimba intr-un castron mare. Se taie carnea în cuburi și se adaugă la cartofi. Bec, semicercuri shinkuem curat și morcovi tăiat în bucăți în cuburi. Apoi, așezați legumele la carne, se presara cu ierburi proaspete tocate marunt, sare si piper dupa gust. În ultimul moment, a pus smantana și se amestecă bine toate.

După aceea, taie din rola un pic manșon, legat cu o mână și se umple cu legume și carne. Ancorarea fermă și răspândirea într-un vas de copt. Acum, lumina cuptorului, l-am expune la 180-200 de grade și se coace trimite masa noastră de cel puțin o oră, ceea ce face pachetul de câteva găuri pentru abur pentru a scăpa.