Feluri de mâncare din carne de vita pentru a doua

Dintre toate soiurile de carne de vită carne rosie poate fi descrisă în condiții de siguranță ca cel mai versatil. În cursul participa la aproape fiecare parte a carcasei, fiecare dintre acestea pot fi utilizate într-un vas separat și se fierbe pe baza diferitelor tehnologii. Profitând de oportunitatea de a vă spune despre toate aspectele cărnii, ne grăbim să împărtășiți modalități de carne de vită de gătit pentru a doua.

Rețetă pentru carnea de vită pentru a doua

În cazul în care o parte a fost pastă de carne de vită, acesta poate fi apoi într-un sos cremos în befstroganova stil. In aceasta reteta compania va face bucăți de carne de vită ciuperci. Serviti carnea de vită gata poate completa cu orice preferat, dar mai ales în mod avantajos va fi combinat cu paste sau cartofi.

ingrediente:

carne de vită bulion - 115 ml;
lapte - 105 ml;
vin alb - 115 ml;
ceapă uscată și pătrunjel - 1 linguriță ;.
țelină (semințe), boia - pe? . Tsp;
Ceapă - 145 g;
pulpă de vită - 1,2 kg;
Crema - 265 g;
Făină - 35 g;
ciuperci - 175 g

preparare

Începeți prin prepararea cărnii. Impartind carne de vită în bucăți de dimensiuni medii se prăjește la fiecare rumenirea și apoi se transferă într-un vas separat. In loc de carne de vită fiert la foc mic felii de ceapă și ciuperci în aceeași tigaie, apoi adăugați-le la carnea cu condimentele dupa ce excesul de umiditate de la ciuperci sa evaporat. Se presară carne și făină de ciuperci și se amestecă și se toarnă amestecul din bulion și vin alb lapte. conectați cu grijă lichidul cu smântână și se lasă la foc mic, de așteptare pentru îngroașă sos și disponibilitatea completă a cărnii. Al doilea curs de carne de vită în grabă pregătit, acesta poate servi imediat.

Al doilea curs de carne de vită în cuptor

Dacă nu știi ce să gătească carne de vită pe acesta din urmă, atunci această rețetă este necesară de altfel, chiar dacă aveți de gând să se stabilească o masă festivă. Aceste rulouri simple pot fi umplute cu aproape orice, dar variatia noastra contine stafide, nuci și brânză de la baza.

ingrediente:

un pumn de stafide;
Vin alb - 65 ml;
o mână de pătrunjel;
parmezan ras - 65 g;
Usturoi - 4 catei;
pesmet - 45 g;
nuci de pin - 70 g;
pulpă de vită - 780 g;
ceapă - '35

preparare

căliți ușor feliile de ceapa si le stropi de vin. Când lichidul este evaporat la jumătate, se adaugă stafide, pătrunjel, usturoi piure la o pastă și nuci de pin tocat. Eliminați umplutura de la căldură, se răcește și se adaugă brânză.

O bucată de carne și Repel sezon generos. Imprastiati umplutura pe un strat de carne și roll-l într-o rola. Fiecare dintre rolele și blocați Brown frigaruile la foc mare. rulouri Fried, trimite se coace la 190 de grade timp de 25 de minute. Carnea finit trebuie să se așeze timp de aproximativ 10 minute înainte de feliere.

Ce să gătească coaste de vită pe a doua?

Dacă decide să facă o masă de carne de vită pentru a doua în oală, apoi utilizați carnea cel mai scump, cum ar fi coaste de vită, care, după dorință lungă, începe să se dezintegreze sub furca și dezvăluie aroma sa maximă.

ingrediente:

bere - 870 ml;
Bovine coaste - 1,8 kg;
bacon - 115 g;
morcov - 165 g;
Ceapă - 185 g;
țelină (tulpini) - 3 unități;.
Pasta de tomate - 85 g;
vită bulion - 1,1 l;

Ce să gătească coaste de vită pe al doilea

sos Worcestershire - 25 ml;
zahăr - 5 g

preparare

Prajiti feliile de bacon, până când grăsimea este încălzită cu unul dintre ei. Pe o încălzite legume Gatiti grăsime și carne Brown. Se distribuie ingredientele oala recoltate, apoi se fierbe amestecul de bere, supa, pasta de tomate, Worcester și zahăr. Amestecul rezultat a fost distribuit uniform în toate vasele și le-a pus într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade și o oră și jumătate. Ca rezultat, lichidul ar trebui să devină un sos îngroșat și înmoaie carnea.