Carne cu gutuie - reteta

fructe gutuie uimitor este bogat în gust și aromă, ceea ce face un meci perfect, nu numai cu preparate dulci, dar, de asemenea, preparate din carne. Cum de a găti o carne festivă cu gutuie vor fi discutate în acest articol.

tocană de carne cu gutuie

ingrediente:

Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
ulei de masline - 1/4 st;.
carne (porc, vită) - 1 kg;
sare, piper;
apă - 3 st;.
pasta de tomate - 1 lingura;.
gutuie - 2 buc;.
suc de lamaie - 1/4 st;.
cartofi - 2 buc.

preparare

Ceapa se taie în inele mari jumătate și se prăjește într-un cazan pe o mulțime de ulei de măsline. Odată ce ceapa devine aurie, se adaugă la ea usturoi și se prăjește încă 20-30 de secunde tocat. cleanse Carnea din vene și filme, se spală și se taie în fâșii mari. Puneți carnea într-un fierbător de apă de mare și se prăjește până atunci, până când acesta este prins. Sare și piper fel de mâncare.

Se umple conținutul de apă și se adaugă dovedit piure de tomate sau pastă. completează imediat feliile de masa de gutuie si cartofi, se toarnă sucul de lămâie. tocană din carne cu gutuie într-un cazan acoperit timp de 1 oră și la foc mic.

Prin aceasta reteta cu carne gutuie pot fi gătite la multivarka, în acest scop, legume și carne preparate sunt prăjite în sau modul de „prăjire“ „coacere“, iar după adăugarea de apă comutator la „stingerea“ de 1,5 ore. Finisată platanul apoi în rezervă „încălzit“ 20 minute și imediat a servit la masă.

Carne cu gutui și prune uscate

ingrediente:

gutuie - 4 buc;.
suc de struguri - 1 lingura;.
suc de mere - 1 lingura;.
. Coaja de lamaie - 1 linguriță;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
rozmarin - 1 crenguta;
eșalotă - 1 buc;.
prune - 1 pumn;
muschiulet de porc - 1 kg;
mere - 3 buc;.
sare, piper.

preparare

În cratiță tăiate pune gutuie și umple-l cu suc de mere, struguri si o lamaie, se adauga coaja si se aduce la fierbere conținutul cratiță. Bates foc și se fierbe încă 20-30 minute până se înmoaie gutuile. Odată ce fructele se înmoaie, se scoate capacul și crește din nou focul, astfel încât lichidul se evaporă la 1/2 cană. Eliminați o cratiță de la căldură.

Într-un castron, se amestecă uleiul de măsline, muștar, rozmarin si ceapa tocate. Carne de porc muschiulet pus pe o foaie de copt și acoperite cu marinata. Se presară carnea cu sare și piper și se coace timp de 20 de minute la 200 de grade. Obținem o foaie din cuptor și puneți-l pe mere și prune uscate. Se readuce vasul în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade.

Carnea semifinisat Se toarnă suc de gutuie dintr-o tigaie și se împrăștie fructele în tigaie. Carnea cu gutuie fi apoi în cuptor timp de încă 20 de minute la 160 de grade, și apoi lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute, și a servit la masă.

Carnea cu gutuie într-un vas

ingrediente:

ulei de masline - 4 linguri. linguri;
ceapa rosie - 2 buc;.
Usturoi - 3 catei;
gutuie - 2 buc;.
Beef - 2 kg;
rosii - 400 g;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
frunze de dafin - 2 buc;.
vin rosu - 1 pahar.

preparare

Usturoi si ceapa fin tocat și prăjit într-o oală sau cratiță, aproximativ 5-7 minute. Există, de asemenea, trimite și gutuie feliata, care Carnea cu gutuie într-un vas Dupa ceapa brunisare prăjește timp de 5-7 minute, până se înmoaie. Carne de vită (pulpă) se taie în cuburi mari și, de asemenea, pus la oala noastre, prăji 8-10 minute pentru rumenire și se adaugă roșiile, pasta de frunze de dafin, sare și un pic stilou. Se umple conținutul de apă al vasului, astfel încât să acopere ingredientele, se adaugă vin și nava toate tocană în cuptor la 150 de grade 2 ore.

Se serveste ca un fel de mâncare terminat poate fi separat cu zazharistym pâine prăjită garnitură ierburi proaspete și cu garnitura în formă de orez fiert, paste, sau lintea. antena parfumată și dulce este ideal ca o vacanță, și la masa de zi cu zi.