Carne, „cuib“

În zilele de sărbătoare sau weekend-uri, pentru masa de prânz sau cină, puteți găti carne, „cuib“. Ar fi ca chiftelele de formă rotundă, carne de vită, cu un gol în mijloc. În adâncire a pus o varietate de topping-uri interesante dintr-o varietate de produse.

Oferta de a găti carne „cuiburi“ de carne tocată amestecată cu ciuperci, ouă de prepeliță, măsline și brânză, această rețetă nu este la fel de complicat cum ar putea părea la prima vedere, iar rezultatul este exact ca acasă și oaspeții dumneavoastră.

Umplutura este cel mai bine să se utilizeze un amestec, grosier, întotdeauna cu adaos de pui sau carne de curcan - este mai convenabil forma „cuiburi“, ei a lua mai ușor și mai interesant de gust.

carne "priză" de carne tocată cu ou

ingrediente:

• carne tocată - aproximativ 600-800 g;
• ou de pui - 1 buc;.
• oua de prepelita - 2 bucati. în fiecare „cuib“;
• măsline (luminoase sau întunecate), fără sâmburi - 1 buc. la „cuib“;
• Ciuperci albe (sau ciuperci stridie) - aproximativ 200-300 g;
• brânză tare - 150-200 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 1-2 catei;
• Condimente uscată (diferite tipuri de piper, nucșoară, cuișoare, seminte de fenicul, seminte de susan si coriandru);
• ulei vegetal;
• ierburi proaspete (marar, coriandru, patrunjel, busuioc).

preparare

Sudate ouă de prepeliță fierte, se răcește în apă rece și se purifică de coajă. Ceapa tocata marunt si ciuperci prajeste pana se rumeneste intr-o tigaie. Brânză grătar.

Umplutura un pic prisolit, se adaugă condimente, 1 ou si marar tocat. Se amestecă bine.

Să vedem cum să gătească carne „cuiburi“. A fost acoperită cu hârtie de copt și uns cu ulei de copt-l (sau doar unge tava cu grăsime). mâinile umede forma un „cuib“ și le-a pus pe o foaie de copt. Faceți o adâncitură în care sa răspândit mai întâi un pic amestec ceapa ciuperci (usturoi sezon voință ea căzuți). Se presara generos cu brânză și tocat verdeață. Se poate amesteca imediat amestecul de ceapa-ciuperci cu brânză. Împrăștiată pe primele 2 ouă de prepeliță și măsline 1 (dacă ar fi, de exemplu, cuci ou).

se presara un pic de brânză de top. Se coc „cuiburi“ în cuptor timp de 40-60 minute (in functie de umplutura si din cuptor) la o temperatură medie. terminat "priză" carne tocată Să se răcească ușor și servi, a emis verdeață. Brânză priplavit ouă de prepeliță și măsline la „cuib“ - atât de convenabil de a avea. Puteți trimite carne „cuiburi“, ca un fel de mancare separat, sau cu orice fel de mâncare (orez este foarte potrivit, cartofi fierți, fasole verde). De la băuturi este mai bine pentru a alege vinurile ușoare.

Video: cuib de carne.

Video: Carne gnozda.Vkusno și rapid!