Purcel de lapte în cuptor

Purcel de lapte în cuptor - vasul inițial, incredibil de gustoase și spectaculoase. Această delicatesă este de obicei servit în zilele de sărbători majore - aniversari, nunti, aniversari. pasăre apetisantă pot fi preparate cu orice umplutură, și într-un alt marinată.

Reteta de porc întreg suptul în cuptor

ingrediente:

purcel - 2 kg;
ulei vegetal - 100 ml;
crupe de hrisca uscată - 1 kg;
ciuperci proaspete - 300 g;
ceapa - 1 buc;.
condimente.

preparare

Deci, pentru gătit purcel de lapte în cuptor, se prepară mai întâi toate ingredientele. ciuperci proaspete spălate mâner, tăiate în plăci și prăjite în ulei vegetal fierbinte maslitse tigaie. Separat ceapa passeruem tocat, apoi se amestecă legumele și se adaugă terci de hrisca fierte în avans. Asezonati cu o umplutura de plante la gust. Porc se spală și se freacă condimentele. Completăm terci carcasă incizia suturată și răspândirea picioarele de porc în jos pe tava. Purcel și urechi sub formă de folie strânsă și trimite într-un cuptor preîncălzit. Se dă la cuptor timp de aproximativ 2 ore până când partea de sus este format dintr-un frumos maro auriu.

Rețetă pentru purcel de lapte în cuptor

ingrediente:

purcel - 2 kg;
unt - 150 g;
rosii coapte - 1 buc;.
patrunjel - '30

Pentru marinata:

Usturoi - 5 catei;
mere dulce și acru - 4 buc;.
portocaliu - 2 buc;.
condimente.

preparare

Înainte de a găti în cuptor pentru purcel de lapte, carcasă prelucrate și înmuiate în apă curată. Fără să piardă timp, pregătiți sosul: cojit mere și le shinkuem pe cel mai mic răzătoare. Suc de portocale, se toarnă într-o mulțime de fructe și stoarcere câteva catei de usturoi. Asezonati cu un amestec de condimente și de porc nostru freca. Lăsăm la macerat timp de 3 ore, și apoi a face incizii în carnea cu un cuțit și se introduce bucăți de unt și o felie de rosie. Pune purcel de lapte marinat în forma și trimite-l în cuptor, presărat cu pătrunjel tocat și se acoperă cu folie de pe partea de sus. placă Bake 2 ore la o temperatură de 180 de grade.

Purcel de lapte la cuptor cu carne tocată

ingrediente:

purcel - 1 carcasă;
ulei de măsline - 7, art. linguri;
vin rosu - 1 lingura;.
otet balsamic - 30 ml;
muștar picant - 2 linguri. linguri;
sos de soia naturale - 2 linguri. linguri;

condimente: nuci, nucșoară, sare, piper.

preparare

Înainte de friptură de porc alăpta în cuptor, se prepară sosul de carne. Într-un castron mare, se amesteca toate condimentele, se toarnă în vin de masă roșu, ulei de măsline, se adaugă muștar, sos și oțet. Pe carcasă preparate fac mici incizii și conservați cu amestecul preparat. Am pus porcul pe o foaie de copt și trimite într-un dulap încălzit gol timp de 1 oră, apoi porniți-l ușor cu susul în jos, și maro până când sunt gătite.