Julienne cu ciuperci în cuptor - reteta

Julienne cu ciuperci - este coaptă în mod tradițional într-un sos cremos, iar partea superioară este acoperită cu o crustă densă de brânză apetisant. Să învățăm de la tine cum să se pregătească în mod corespunzător o julienne cu ciuperci în cuptor.

Julienne cu ciuperci și cartofi în cuptor

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 455 g;
• Cartofi - 665 g;
• Ceapă - 145 g;
• Crema - 245 ml;
• lapte - 105 ml;
• Brânză - 245 g;
• Făină - 25 g;
• condimente.

preparare

Ceapa se curăță, se taie melenko și maro în ulei fierbinte. Ciuperci trata, shinkuem felii subtiri si se adauga la ceapa. Prin 10 minute se toarnă lapte, smântână, se amestecă și se toarnă puțină făină. Ușor măturică Se amesteca toate ingredientele si se fierbe timp de aproximativ 7 minute. Cartofii sunt curate, se spală, se taie în cuburi și se prăjește pana se rumeneste pe cealalta tigaie. Apoi, așezați ingredientele în straturi într-un vas de copt: cartofi, masa de legume și se presară cu generozitate brânză rasă. Noi trimitem vasul în cuptor și se lasă timp de 15 minute. Se serveste julienne gata foarte fierbinte si garnisiti cu ierburi după cum se dorește proaspete tocate.

Julien cu carne de porc și ciuperci în cuptor

ingrediente:

• Ceapă - 45 g;
• Carne de porc - 575 g;
• ciuperci - 585 g;
• unt - 25 g;
• Făină - 20 g;
• lapte de vacă - 10 ml;
• Crema - 35 ml;
• Brânză - 185 g;
• condimente.

preparare

se fierbe carne până la jumătate în apă fiartă. Ceapă curățate, tăiate în mici și passeruem în ulei fierbinte într-o tigaie. Apoi se adaugă plăcile tratate tăiate și ciuperci și maro, agitare timp de aproximativ 7 minute. carne fiarta tăiat în bucăți și aruncați într-o prăjire de legume. Acum vom schimba conținutul în vase.

Intr-o tigaie felie de ulei se scurge, amestecati faina si usor prajite. Apoi, se toarnă laptele și amestecul tomim până gros. La final se adauga maioneza, smantana, se amestecă și se presară cu brânză. Așteptați până când este complet topit, se toarna sosul preparat și carne cu ciuperci. Coaceți fel de mâncare la 175 de grade și se servește.

Reteta Julienne cu ciuperci în cuptor

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 315 g;
• ceapă - 45 g;
• Lemon - 75 g;
• Brânză - 195 g

Pentru sos:

• unt - 35 g;
• Făină - 15 g;
• lapte - 485 ml;
• nucșoară - gust.

preparare

coji de ceapa, fără cuțit și shinkuem fin se prăjește în unt maslitse. Ciupercile se spală, se taie în felii și amestecati pentru ceapa translucide. Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, arunca condimente, se acoperă cu un capac și legume chinuiti 10 minute.

Între timp, se prepară sosul: se topeste kovshichke într-o bucată de unt, se adaugă puțină făină și se amestecă, se toarnă un flux subțire de lapte. Adăugarea la gust nucșoară, alune de pământ, diminuează focul și amestecul se fierbe timp de 30 minute. Matrițele descompun ciupercile si ceapa, se presara cu fulgi de brânză și se toarnă sosul. Noi trimitem julienne cu ciuperci într-o oală în cuptor și se lasă timp de 15 minute.

Video: Carne de pui Julien cu ciuperci și brânză. Reteta originala