Hen în gaura

Cu ajutorul manșonului poate fi coaptă, nu numai porțiuni mici de carne sau legume, puteți găti un pui întreg în brațul, bazat pe o rețetă preferată și se amestecă ingredientele. Datorită faptului că manșonul este capabil de a retine umezeala, tot ceea ce este în el este plasat automat veni mult mai suculent. Acesta a pierdut, de asemenea, un risc să se usuce la carne, și-a plătit în timp.

Pui în brațul cuptorului în întregime - reteta

Dacă doriți să gătesc un pui în glazura, manșonul poate ajuta, de asemenea, în acest sens. Datorită brațul cireasa de pe suprafața păsării nu va fi ars în timpul procesului de preparare, ci pentru că coaja nu este prea întunecată.

ingrediente:

carcasă de pui - 1,7 kg;
turmeric, boia - 1 linguriță ;.
cimbru uscat - 1 1/2 linguriță ;.
suc de portocale - 115 ml;
Miere - 15 g;
un vârf de cuțit de ghimbir.

preparare

Clătirea carcasă de pui, pat se usuce bine. Ai grijă obsushivaniya ajuta glazura pe suprafata mai bine caramelizat. Se amestecă turmeric și boia de ardei praf de cimbru, apoi frecati amestecul în afara pasăre. In urma sezon coaja cu sare și nu uitați să adăugați un vârf de cuțit de sare bună în cavitatea de pasăre.

Se prepară un amestec de citrice suc, ghimbir și miere, pune-l pe foc si se fierbe pana se ingroasa. Chill greu de glazurare, ungeți suprafața carcasei și pune-l în manșonul. Lăsați pasărea în cuptor la 200 de grade timp de o oră.

pui acasă cu cartofi în gaura din cuptor

ingrediente:

carcasă de pui - 2,3 kg;
unt - 95 g;
Usturoi - 3 catei;
Cartofi - 440 g;
ceapa rosie - 110 g

preparare

usturoi Grind într-o pastă cu un vârf de cuțit generos de sare, apoi se adaugă uleiul de usturoi pasta moale și se amestecă. Se distribuie amestecul ulei pe întreaga suprafață și a păsărilor în aceasta. cartofi afinele în diviziunea pielii în bucăți de orice formă. Ceapa se taie în felii și se amestecă cu piesele de tubercul. Pune legumele în mânecă, fără a uita de pre-sezon, iar pe locul partea de sus a carcasei de pui.

Cum de a găti carnea de pui cu orez in gaura?

Decorati pot fi plasate nu numai în vecinătatea de pui, dar, de asemenea, să le completeze în cavitatea carcasă în sine. Vom folosi orezul sălbatic fiert, care nu se înmoaie într-o mizerie, chiar și după preparare secundară în cuptor.

ingrediente:

carcasă de pui - 2,3 kg;
coaja de portocala 2;
o crenguta de cimbru;
arpagic usturoi - 3 buc;.
unt - 35 g;
fiert orez brun - 115 g

preparare

Se topeste untul si se prajeste repede felii petale de arpagic usturoi cu frunze de cimbru. Se amestecă uleiul cu orez parfumat si coaja de portocala. Carcasa sezonului de păsări și umple cavitatea orezului. Fix piciorul inferior împreună pentru umplutura de orez nu se încadrează afară. Se pune puiul în manșonul și fixarea atât a marginilor, trimite în cuptor la 180 de grade timp de o oră.

Pui cu legume in gaura din cuptor

legume de sezon poate deveni nu numai un fel de mâncare pentru păsări, dar arome, adăugând o aromă bogată de păsări. Ca parte a acestei reteta va umple amestecul de pui de ceapa, telina si morcovi.

ingrediente:

carcasă de pui - 2,8 kg;

Ceapă - 135 g;
morcov - 115 g;
tulpini de telina - 2 buc.;
Usturoi - 4 catei.

preparare

Clătirea carcasă de pui, se usucă, amestec generos sezon de sare și piper interior și exterior. Se prepară legumele, se taie ceapa cu morcovi si telina. Încercați să păstrați toate piesele de legume au aceeași formă și mărime. Se pun legumele preparate în cavitatea păsării cu cățeii de usturoi zdrobit. Samu de pui pus într-un manșon și trimite se coace la 170 de grade, timp de 2 ore. După coacere, îndepărtați și aruncați legumele și păsările de curte divide în porțiuni.