Picioare de pui în gaura din cuptor

Manșon de coacere vă ajută să nu numai a scăpa de hassle asociate cu tăvi de spălare și forme, dar, de asemenea, este unul dintre aghiotanții de sus a oricărui bucătar în devenire. Datorită concentrației sucurilor de carne din manșonul, picioarele se dovedesc suculenta, chiar dacă merge prost cu timpul, mai mult decât atât, în timpul mirosurile de coacere sunt concentrate într-un strat dens de film, nu pentru a scăpa, în cazul copt în tigaie.

pulpe de pui cu legume într-un manșon

Cu mâneci pentru copt poate pregăti nu numai una dintre păsări, dar, de asemenea, garnitura. Am decis să aleagă un pariu sigur sub forma unui set standard de legume de iarnă: cartofi, morcovi si telina.

ingrediente:

miere - 45 ml;
Muștar de cereale - 15 g;
suc de o portocala;
Cartofi - 380 g;
țelină rădăcină - 380 g;
morcov - 230 g;
pulpe - 1,4 kg.

preparare

Înainte de a găti pui picioarele în gaura, clar toate cele necesare pentru gătit legumele și tăiați-le în mod aleatoriu. Se toarnă pui citrice suc, muștar și miere, se adaugă sare mare de mare și se amestecă. Imprastiati legume garnisiti mânecă și sa culcat pe partea de sus a picioarelor de pui un singur strat. Pentru un astfel de număr mare de carne de pui și legume, poate fi nevoie de mai multe pungi. Puneti picioarele de pui cu cartofi in gaura din cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Procesul de coacere durează aproximativ 40 de minute.

pulpe de pui glazurat, coapte în cuptor în bucșa

Manșonul de asemenea, vă permite să coace o pasăre în glazura, fără a aduce atingere foarte cuptor sau tigaie, care, uneori, nu este ușor să se spele după astfel de experimente în bucătărie.

ingrediente:

pulpe de pui - 1,1 kg;
Miere - 85 ml;
sos de pește chinezesc - 45 ml;
sos de soia - 25 ml;
Suc de 1 1/2 lămâi;

picioare de pui coaptă în cuptor în bucșa

orez oțet - 45 ml;
ulei de susan - 25 ml.

preparare

Condimentată picioare de pui varf de cutit de sare de mare și piper proaspăt măcinat, le-a pus în mânecă și a pus coace 40 de minute la 140 de grade. Se combină toate ingredientele rămase pentru glazura. Deschideți cu grijă robinetul de pe manșonul și se toarnă glazura pentru pui. Re-fixa capătul manșonului și se agită pentru a răspândi uniform glazura pe păsări de curte. Acum ridica temperatura la 180 de grade și se fierbe picioarele de pui într-un manșon pentru copt încă 20 de minute.

Resist nu va fi ușor, dar înainte de servire picioarelor trebuie să fie lăsat să se răcească cel puțin două minute.