Chiftelele din carne

chiftele din carne sunt de obicei preparate din carne proaspătă sau carne tocată. Inițial au fost făcute numai de la oi, dar în timp, tipul selectat de carne nu a jucat un astfel de rol important. Să ne împărtășesc cu voi câteva rețete pentru licitație, suculent și chiftele parfumate din carne.

chiftelele de carne în cuptor

ingrediente:

muschiulet de porc - 500 g;
Ou - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
rosii - 4 buc;.
Maioneza - 2 linguri. linguri;
amidon - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
Brânză - 150 g;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Rețetă pentru cotletul de porc destul de simplu. Ia prima ceapa, clară a unei coji de fructe și fin-fin năruie. Carne de porc spălare file, obsushivayut și se taie în bucăți mici. Apoi schimba carnea într-un castron și încercarea de a conduce ouă, se amestecă bine. Top add măcinat ceapa, maioneza, amidon, sare și piper după gust. Vymeshivayut întreaga masă până la uniformizare.

Intr-o tigaie se toarnă un pic de ulei vegetal este încălzit. Pune lingura masa de carne și se prăjește la foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi le-am schimba pe un prosop de hârtie, pentru a șters din stânga excesul de grăsime. Tomatelor tăiate în inele. cotletul de porc pus pe hârtie de copt pus, fiecare piesă se acoperă cu rosii cârlionț, se presara cascaval ras.

Pune coacere într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute și se coace la 180 de grade, atâta timp cât brânza este complet topit. Platter a fost acoperit cu frunze de salată verde și așterne burgeri noastre. Se serveste vasul fierbinte! Este foarte similar cu cuib de carne tocată, asa ca nu fi leneș și să încerce să gătească două feluri de mâncare - pentru comparație palatabilitate.

chiftele de carne în sos de tomate

ingrediente:

Beef - 500 g;
stătut pâine albă - 100 g;
lapte - 100 ml;
ou - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
făină - 100 g;
smântână - 2 linguri. linguri;
sos de tomate - 4 linguri. lingură.

preparare

Cum de a găti chiftele din carne? pâine uscată, se toarnă laptele cald și se lasă la macerat timp de 15 minute. Aceasta curata ceapa si se taie in cuburi. Carnea de porc se spala, se toaca marunt si se amesteca cu ceapa. Se adauga oul, o crema pic acru și se amestecă bine. Pâine stoarce bine și a pus într-o mulțime de carne. Sare, piper dupa gust si se formeaza mici, rotunjite, chiftele. le Paniruem ușor în făină de grâu și sa răspândit într-un vas termorezistent uns.

Smântână, se amesteca cu pasta de tomate sau sos, sare și se amestecă. Se introduce amestecul și cotlete fierte în cuptor se coace la 180 ° C timp de 45 de minute până gata. Serviti vasul finit cu paste sau piure de cartofi. Decorati se toarnă în mod necesar sos de smântână, care se pregăteau chiftelutele.

chiftele de carne în multivarka

ingrediente:

Carne de porc - 500 g;
ceapa - 2 buc;.
pâine albă - 200 g;
pesmet - 100 g;
Ou - 2 buc;.
sare, condimente - gust.

preparare

Pentru a găti cotletul de porc din ingrediente: ceapa si carne de porc, foarte fin tăiat și se amestecă într-un castron. Adăugați pre-înmuiate în apă sau lapte, pâine albă. Unități în masa de carne de ouă, sare și condimente după gust, toate atent peremeshivaem.Zatem forma un mic bile de carne și le năruie în făină sau pesmet. Acum, a pus într-o formă specială multivarku pentru învăluire și pune-l în burgeri noastre. chiftele de carne de porc Dacă toate bilele de carne nu se potrivesc bine, nu vă faceți griji, trebuie doar să le gătesc petreceri. In forma standard, orice Multivarki plasat la aproximativ 8 bucăți de cotlet. Mai departe expune modul „aburire“ și prepararea mâncării pentru 35 de minute până la gătit. Asta e tot pentru timpul a expirat chiftele de carne de abur gata! Puteți invita toate la masă și de a trata vase suculent și parfumat.

Ei bine, dacă nu aveți rețete mulțumit burgeri cu carne de vită și de porc, puteți găti întotdeauna ceva de la un pui, de exemplu, chiftele Pozharsky.