Cartofi cu ciuperci într-o tigaie

Ciuperci considerate întotdeauna rafinament, nu numai pe masa de sărbătoare, dar, de asemenea, pentru simplu cină de familie. dar, din cartofi prăjiți cu ciuperci fierte într-o tigaie, nimeni nu a rămas indiferent. Acesta nu este doar uimitor de gustoase, dar, de asemenea fel de mâncare sănătoasă, bogată în minerale esențiale și proteine.

Cartofi cu ciuperci într-o tigaie

ingrediente:

ciuperci proaspete (ciuperci) - 400 g;
Cartofi - 1 kg;
bulb - 2 buc;.
. Sucul de lamaie - 1 linguriță;
condimente;
verde - la cerere.

preparare

Dacă decide să facă o masă de ciuperci proaspete, în primul rând ei trebuie să gătească. Pentru aceste ciuperci bine spălate și 1.5 oră se fierbe în apă sărată. Apoi se spală bine și se lasă să se scurgă. Bec curat, shinkuem subțire semi-inele și passiruem până se înmoaie pe maslitse de legume fierbinte.

Apoi se adaugă la ciupercile de prăjit și se adaugă câteva sare după gust. Amestecat legume și intens se fierbe totul până la o ușoară crustă pe un foc mic și o evaporare completă a lichidului. Cand sunt gata, vom schimba ciupercile si ceapa pe o placă separată și acoperă farfurioara de sus. Focul se oprește, dar rămășița prăjirea maslitse nu se toarnă.

Cartofii sunt decojite, spălate, obsushivayut și se taie în fâșii subțiri sau cuburi. După tăiere din nou spălate bine sub jet de apă pentru a scăpa de excesul de amidon.

Într-o tigaie, în cazul în care ciuperci prăjite cu ceapa, completat cu ulei, setat pe foc și se încălzească. Odată ce maslitse începe să fiarbă ușor, răspândit cartofii și se prăjește tocate pe o căldură destul de mare, vasul neacoperit cu un capac. De îndată ce crusta de aur, diminuează căldura la mediu și se amestecă bine cartofii spatulă din lemn.

Când cartofii aproape dozharitsya, sa răspândit ciuperci si ceapa, se presara toate cu suc de lamaie, se adauga putina sare, se adaugă condimente după gust și se amestecă bine. Se prepară un fel de mâncare, timp de 5 minute, fără a schimba focul. Pentru a face o aroma mai gros de cartofi, se adaugă în mai multe mazăre de piper negru și o frunză de dafin.

Cartofi cu ciuperci într-o tigaie cu smantana

ingrediente:

ciuperci - 300 g;
Crema - 100 ml;
cartofi - 5 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Ulei vegetal - pentru prăjit;
condimente.

preparare

Încălzește tigaie cu grijă, se toarnă maslitse de legume și răspândirea tăiat în cuburi sau felii de cartof. După 10 minute, se adaugă la ea și tratat cu ciuperci sub formă de pudră, se adaugă puțină sare după gust și se fierbe 15 minute, amestecând din când în când, la foc mediu. La final se toarnă vasul smantana, se amestecă temeinic, diminuează focul, se acoperă cu un capac și chinuit aproximativ 5 minute înainte de servire, decora cu cartofi și ciuperci cu ierburi proaspete.

Cartofi cu ciuperci și carne într-o tigaie

ingrediente:

Carne de porc - 300 g;
ciuperci proaspete - 300 g;
cartofi - 6 buc;.
ceapa - 1 buc;.
condimente sare;
ulei vegetal.

cartofi cu ciuperci și carne într-o tigaie

preparare

Deci, un bun cald în sus tigaie, se toarnă cu generozitate unt și carne tăiată. Apoi se prajeste la foc mare timp de aproximativ 5 minute, apoi se presara mirodenii și condimente după gust. Ciuperci trata plăci topitor și răspândirea cărnii. Acum acoperim tava cu un capac, se reduce căldura și se acoperă cu un capac.

De data aceasta vom lua cartofii, se coaja, se spală și se taie în fâșii. În cazul în care carnea dotushitsya la disponibilitatea lor, se adaugă cartofii, se adauga putina sare dupa gust un fel de mancare si pune ceapa tocata marunt. Tot ce se amestecă bine și se aduce antena noastră până la gătit complet.