Paste cu sos de smântână fructe de mare

paste cu fructe de mare într-un sos cremos

Astăzi vom pregăti paste cu sos de smântână fructe de mare. Această bucătărie tradițională italiană este o opțiune de câștig-câștig pentru toate ocaziile. Pregatite foarte repede, arata bine, iar gustul este pur și simplu uimitor și este capabil să surprindă orice gurmand.

Rețetă pentru paste cu fructe de mare într-un sos de usturoi cremos

ingrediente:

spaghete - 390 g;
mix de fructe de mare - 490 g;
Crema - 290 ml;
eșalotă - 75 g;
Usturoi - 2-3 catei;
nucșoară - să gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
proaspete busuioc verde - la gust;
sare - dupa gust;
ulei de măsline.

preparare

Ca și în orice paste de gătit, avem nevoie de o tigaie cu o multime de sare purificată puțină apă, în care decoct de paste la o stare de «al dente». Acesta poate fi realizat prin aruncarea de paste timp de un minut mai devreme decât ghidul sugerează pentru prepararea lor.

Până când apa începe să fiarbă, și se fierbe pastele, sosul este gata. Șterge ceapa și usturoiul și fin shinkuem. Se încălzește o tigaie sau sote tigaie, turnarea în ea un ulei de masline si passeruem ea usturoi si ceapa pana se rumeneste. Apoi se toarna crema, se condimenteaza cu sare greutate, piper negru măcinat, nucșoară și se încălzește în câteva minute de căldură. Acum vom pune fructele de mare și se încălzește totul în loc timp de aproximativ trei până la cinci minute, amestecând din când în când.

Pregătirea este aruncat înapoi pastele într-o strecurătoare, da apa să se scurgă, și apoi trimite în sos fierte. Se încălzește un vas timp de un minut și va servi, garnisit cu frunze de busuioc proaspăt.

Paste cu fructe de mare într-un sos de tomate cremos

ingrediente:

spaghete - 250 g;
mix de fructe de mare - 375 g;
Crema - 190 ml;
shallot - 45 g;
Usturoi - 3 catei;
roșii proaspete - 110 g;
brânză tare - 55 g;
piper alb - după gust;
proaspete busuioc verde - la gust;
sare - dupa gust;
ulei de măsline.

preparare

Se fierbe spaghete, care aderă la recomandările de pe ambalaj, dar îmbinați un minut mai devreme pentru a obține statutul de «al dente».

Risipa de nici un moment, sosul este gata. Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, pentru a scăpa de piei și se taie cuburi de dimensiuni medii. Șterge usturoiul zdrobit și dinții cu un cuțit. Le-am pus pe tava preîncălzit cu ulei de măsline și să dea un rumeneste bine-și da aroma. Apoi, extract de usturoi de bucătărie, și într-un ulei de usturoi fructe de mare stabilire a primit. Inmuierea lor să se încălzească, sub agitare, timp de aproximativ trei până la cinci minute sau până la evaporarea lichidului. Apoi se adaugă roșii, sare, piper alb și busuioc tocat fin. Fry, amestecand, timp de încă șapte minute. Mai departe arunca trecut printr-o brânză răzătoare, smântână și se toarnă greutate încălzește la fierbere completă.

Acum vom pune sosul să se aplece înapoi un pic mai devreme într-o strecurătoare de spaghete, se amestecă, se încălzească încă o jumătate de minut, opriți de căldură și să dea fiertură sub capac pentru încă șapte minute.

paste italiene cu fructe de mare într-un sos de smântână

ingrediente:

spaghete - 260 g;
mix de fructe de mare - 490 g;
unt - 1 lingura. lingură;
Crema - 200 ml;
solid brânză - 190 g;
amestec de ierburi italiene uscate - 1 lingura. lingură;
usturoi (opțional) - 1 cățel;
sare - dupa gust
măsline.

preparare

Se fierbe spaghete la stat «al dente», apa pre-sarata. Simultan, în al doilea pot sta un cocktail marin în apă timp de două minute și se întinde la fierbere într-o strecurătoare.

paste cu fructe de mare într-un sos de usturoi cremos

Pe o tigaie sau unt tigaie se înece și prăjit în ea curățate și zdrobit cățel de usturoi. Dacă se dorește, această opțiune poate fi omisă, și este folosit usturoiul. Apoi, pune fructele de mare fierte și maro-le timp de un minut, amestecând. Se adaugă smântână, sare și un pic mai avansat în sus sos timp de cinci până la șapte minute la foc mic, amestecand ocazional. Apoi amestecati branza rasa, da-l să se topească, de stabilire a pastele fierte și se amestecă, condimente un fel de mancare ierburi italiene.

Apoi servi paste cu fructe de mare la masa, garnisit cu măsline negre.