Cum de a găti friedge?

Rece la supa rece, sau (mai precis, borș) - un fel de mâncare tradițională din Belarus, poloneză, lituaniană, letonă bucătăria, caracterizată printr-o destul de simplu de gătit. Bucataria ruseasca supa astfel de sfecla rosie numita. Friedge pot fi preparate în apă, cvas sau kefir. În contrast cu bine-cunoscut și foarte popular în obicei, nu friedge hash rusesc prezintă produsele din carne, astfel încât acesta poate fi considerat un fel de mâncare dietetice.

Cum mă pot pregăti friedge?

friedge preparate, de obicei, pe baza de iaurt sau pe baza de sfeclă sau bulion Sorrel, uneori cu lapte. Principalele ingrediente - sfecla murate și legume proaspete (felii de castravete, ceapa, marar, patrunjel). De asemenea, friedge sunt fierte cartofi, ou fiert tocat și smântână. Înainte de a trimite acest fel de mâncare răcește nepretențioasă.

Există mai multe moduri de a găti sfecla friedge cu și fără ea.

apa Friedge cu sfecla

ingrediente:

Aceasta va dura aproximativ 2 litri de apa rece, 1-2 sfecla mijlocii, 4-5 (cele mai bune tinere și proaspete) castraveți, ceapă verde, pene 5-8, 5-8 fire de mărar, la fel de mult patrunjel, 4-5 oua fierte, suc 1 lamaie mare, smantana, 1 lingurita zahar, sare si. Usturoi și piper negru în cantități mici și nu interferează.

Mod de preparare:

În primul rând, este necesar să se prepare bulion sfeclă de: spălare sfeclă, curată, se toarnă 2 litri de apă rece și fierte până se înmoaie (aproximativ 1 ore).

sfecla fierte trebuie să se mute într-un recipient cu apă rece. În bulion de sfeclă, se adauga sucul de lamaie, un pic de zahăr (dacă se dorește) și ușor podsolite.

Sfecla cuțit mai bine se taie în fâșii subțiri (dar se poate folosi un elicopter sau mai mare răzătoare) și a pus înapoi în tigaie cu supa.

Ouă de pui pentru 6-8 minute in apa cu sare la fiert, se răcește în apă rece, curată și se taie din jumatatile shell.

se spală în continuare castraveți, se taie capetele și tăiate de dimensiuni medii în fâșii subțiri sau cuburi. Pene arpagic se clătește cu apă rece, agitată și se taie fin. Marar si patrunjel, de asemenea, se spală, se agită și se taie marunt.

Se combină într-un castron de castraveți felii, ceapa tocata, marar si patrunjel, ușor SARE și se amestecă bine.

In fiecare farfurie pus 2-4 linguri de amestec vegetal preparat și se toarnă supa de sfeclă refrigerată (cu felii de sfeclă, desigur), se adaugă o jumătate de ou fiert și se servește. Smântână pot fi adăugate la placa - 1 lingura sau prezentate separat.

Poate fi prezentat friedge fiert cartofii (puteti adauga direct în farfurie).

friedge lituaniană

friedge lituaniană pregătește chefir, deși poate fi folosit desigur, sau zer acru (produsele rămase pot fi utilizate sunt identice cu cele descrise mai sus). Sfecla pot fi utilizate murat (conserve).

Friedge cu măcriș

ingrediente:

Necesar 300 grame măcriș (în loc de sfeclă), 1,5 litri de apă sau de kefir (produsele rămase sunt aceleași ca și în rețeta de mai sus).

Mod de preparare:

se fierbe timp de 4-8 Sorrel Curat minute în apă clocotită. Apoi se răcește bulion și se adaugă restul ingredientelor.

Puteți adăuga ridichi, carne fierte sau mezeluri. Deși friedge cu cârnați, desigur, dificil să se ia în considerare dieta fel de mancare, dar fiecare are propriul său gust și nevoi.

friedge Berry

Puteți găti friedge minunat nu plictisitoare cu fructe de padure. Pentru a face acest lucru, se potrivesc ca diverse fructe de pădure sălbatice comestibile și de grădină: zmeură, coacăze negre și roșii, căpșuni.

Există opțiuni friedge de gătit cu pește sau carne de crustacee. Iaurt poate înlocui lapte acru sau iaurt. Aceste supe pot fi asezonate cu cuișoare, scorțișoară, nucșoară, șofran și ghimbir. delicioase feluri de mâncare va mulțumi și surprinde plăcut oaspeții dumneavoastră și de uz casnic.