Salata cu ridichi și ouă

În timp ce ridichi sezon nu vin la capăt, apucați pregătirea salata interesante, pe baza unor rădăcini simple și ouă. Mai jos, impartasim cu voi cateva retete simple si dovedite.

Salata de ridiche și ouă

ingrediente:

ouă - 8 buc;.
iaurt grecesc (sau smantana) - 1/2 v;.
Muștar Dijon - 2 linguri. linguri;
ridiche - 200 g;
arpagic - 1 fascicul;
sare si piper - dupa gust;
muguri de fasole;
întreaga pâine de cereale.

preparare

Se fierbe ouă fierte tare, rece și clare. oua decojiti se taie în cuburi mari și se pun într-un castron salata. Ridichea taie folosind feliator sau un cuțit ascuțit, felii subțiri. Se taie marunt ceapa verde. Se amestecă ridiche și verde cu ou și îmbrăcat cu toate smantana (iaurt) sos muștar, asezonate la gust cu sare și piper.

pan pâine feliată pentru a prăji fără ulei, pus pe un pumn de răsaduri de legume (opțional) și un strat de salata verde noastre. Se acoperă cu un al doilea strat de paine tip sandwich si pofta de mancare mancam.

Salata cu ridichi, castraveti si ou

ingrediente:

cicoare - 2 din cap;
castravete - 1 buc;.
ridichi - 1 pumn;
arpagic - 1 fascicul;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
maioneza - 1 lingura. lingură;
patrunjel - 1 pumn;
Oua - 3 buc;.
anșoa - 1 lingura. lingură.

preparare

Cucumber și freca ridiche pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii. Cicoarea dezasambla pe frunze, se spală bine și se taie, de asemenea, în fâșii fine. Maruntiti ceapa verde și se amestecă toate ingredientele într-un castron salata.

Se fierbe ouă fierte tare, rece, curat și se taie în sferturi. Folosind un blender, bate untul, maioneza, ansoa si patrunjel. Rezultată se amestecă sos cu suc de lămâie, sare și piper, apoi se amesteca cu salata. Pe partea de sus a vasului finit prevăzut cu ou tocat și se servește salata de castraveti, ou și ridichi la masă.

ridiche Salata cu ou

ingrediente:

ouă de rață - 2 buc;.
alune - 2 linguri. linguri;
ceapa rosie - 1 buc;.
mazare - 1 st;.
Cartofi - 500 g;
ridichi - 4-6 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
arpagic, pătrunjel, cimbru;
sare si piper - dupa gust;
. Dijon muștar - 1 linguriță;
. Muștar wholegrain - 1 linguriță;
suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
ulei de masline - 1/3 Art.

preparare

Se fierbe ouă fierte tare și măruntiți. prăjește de arahide si, de asemenea, tocat cu un cuțit. Mazăre și morcovi (mici) blansheruem 3 minute în apă clocotită, apoi se lasa sa se raceasca si se taie cuburi morcov sau fâșii subțiri. Se fierb cartofii până când fierte și se taie în jumătăți sau sferturi. Fin tocat verdeață. Se amestecă toate ingredientele într-un castron salata.

Intr-un blender, se bat două feluri de muștar cu suc de lamaie, ulei, sare și piper. Se toarnă sos pentru salată și se amestecă muștar. Mai sus se descompun inele subtiri de ceapa rosie.

Salata de ridiche și ouă

ingrediente:

mere - 2 buc;.
suc de 1/2 lamaie;
bulb de fenicul - 2 buc;.
ridiche - 4-5 buc;.
Oua - 4 buc;.
mărar;
sare si piper - dupa gust;

salata năsturel - 1 pumn;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
. Mustard - 1 linguriță;
Oțet -. 1 linguriță.

preparare

Merele se taie în fâșii fine sau freca pe o răzătoare grosier. ridiche fenicul și se taie în felii subțiri folosind un divizor și stropite cu suc de lămâie, imediat după tăiere. oua se fierb "în sac", Se răcește, se curata si se taie in jumatate.

Cu corolă amestecati toate ingredientele pentru umplere, pentru a forma o emulsie uniformă. Se condimentează cu sare și sos de piper dupa gust.

În partea de jos a castron salata pune un ban de creson si marar, top loc legume cubulete si se toarna tot sosul. feluri de mâncare încoronate jumătate ouă de pui.