Supa de mazare cu coaste

supa de mazare cu coaste - o bucătărie europeană clasică rusă și de Est, în general. Mai ales o mulțime de combinații preferate de mazăre divizat, de licitație și cremos, cu carne afumată. Serviti această supă pentru a satisface foamea și va fi o parte minunata a meniului în sezonul rece, și a terminat-o cu absolut nici o hassle.

supa de mazare cu coaste - reteta

ingrediente:

coaste afumate - 430 g;
morcov - 85 g;
mazare uscata - 115 g;
Ceapă - 85 g;
o mana de marar si patrunjel.

preparare

Înainte de a găti supă de mazăre cu coaste afumate, mazăre nevoie să clătiți, dar cel mai bine este să chiar macerat câteva ore înainte de preparare, pentru a reduce timpul de gătire. Se toarnă mazăre într-o cratiță și se acoperă cu apă. Se lasă să se găti fasole pentru aproximativ o oră (sau mai puțin în cazul în care au fost îmbibate în prealabil). Rade morcovi si se toaca ceapa. Se prepară zazharku de legume, spasserovat ambele ingrediente împreună. Adauga sote pentru mazăre, ar trebui să fie plasate, coaste, pre-tăiate în segmente și se lasă să se fierbe timp de încă 15 minute. supliment supa Gata cu ierburi proaspete și un vârf de cuțit generos de sare de mare. Adăugarea de sare de la sfârșitul de gătit, în principiu, pentru că altfel boabele se pot solidifica la începutul Cook.

Dacă vă decideți pentru a găti supă de mazăre cu coaste în multivarka, sote primul constituentul „prăjit“ și „copt“, și după adăugarea de apă și mazăre, a comuta la supa „Multipovar“ și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.

supa de mazare cu coaste afumate

ingrediente:

coaste, afumat - 520 g;
Mazare - 345 g;
ceapă - 210 g;
arpagic - 2 buc;.
tuberculii de cartofi - 290 g;
verdeață proaspătă.

preparare

Pre-umple cu mazăre cu apă rece și se lasă la infuzat peste noapte. Gatiti supa de pe coaste afumate Bay ultima apă într-o tigaie adâncă și se lasă să se fierbe timp de o oră. supa de mazare cu coaste afumate Pisa ceapa, sote-l și adăugați pyurirovannym usturoi. De îndată ce acesta din urmă devine parfumat - zazharki gata.

Se toarnă mazăre înmuiat într-o cratiță cu supă și se lasă să se fierbe timp de încă o oră. zazharki supliment supa de cartofi și felii de la terminarea timpului. O jumătate de oră mai târziu transferă coaste într-un vas separat și pyuriruyte toate cu un blender de mână. Variați consistenta de supa de mazare cu coaste, pe baza preferințelor lor gustative. Aranjați cotletul pe o farfurie și se toarnă supa. Serviti vasul poate fi în companie pâine prăjită.