Supa de mazare cu crutoane

Dacă doriți să-și diversifice cina, gatiti supa de mazare-piure cu crutoane. Mai jos veti gasi retete, ca delicioase pentru a găti acest fel de mâncare atât din mazăre uscată, și în stare proaspătă verde sau congelat.

Reteta de supă de mazăre cu crutoane

ingrediente:

• mazare - 1 cană;
• Ceapa - 1 buc;.
• unt - 50 g;
• țelină (rădăcină) - 200 g;
• morcov - 150 g;
• unt - 40 g;
• verdeață - la gust;
• pâine pentru pâine prăjită.

preparare

Cotlet se taie în felii mici și morcov si telina felii arbitrare. Mazare mea, umple cu apă (2 litri) și se fierbe timp de aproximativ o oră, apoi se adaugă legumele și gata de a găti țelină și morcovi. Este apoi convertit folosind legumele într-un piure blender, adauga putina sare dupa gust. Se adaugă frunza de dafin si ceapa intreaga, gatiti inca 20 de minute, după care extractul de ceapa, se adaugă aproximativ 20 g de unt, se amestecă, răspândit plante mărunțite și off. Painea se taie în cuburi și se amestecă prăjit în unt până când se rumeneste. Puneți crutoanele în supă deja la Serviti.

supă de mazăre cu carne afumată și crutoane

ingrediente:

• mazăre - 700 g;
• pulpe de pui afumat - 0,5 kg;
• morcov (mare) - 2 unități.
• ceapă (mediu) - 2 unități;.
• Usturoi - 3 catei;
• ulei vegetal - 100 g;
• Sare - 2 lingurite ;.
• mărar - 30 g;
• frunze de dafin - 2-3 buc;.
• pâine pentru pâine prăjită - 6 felii.

preparare

Mazăre înmuiate în apă rece timp de o oră și se lasă 3. spălare carne, prevăzute într-un vas, se toarnă apă (4 litri) și se fierbe timp de 20-25 de minute după fierbere. După aceea, vom scoate carnea, se scoate coaja, se scot semințele. Carnea se taie în. mazăre preînmuiat se spală sub jet de apă printr-o strecurătoare, se toarnă în bulion, se adaugă sare și se fierbe, amestecand ocazional, până când sunt gătite.

Între timp, vom face legume - ceapa se taie în cuburi mici, morcovi, trei pe o răzătoare grosier, usturoi trecut prin presă. legumele se prăjește în ulei vegetal pentru aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. De îndată ce mazăre vor fi gata, răspândirea zazharku supa. Ei bine, toate se amestecă, dând foc mic timp de aproximativ 5 minute și se adaugă foaia de dafin, apoi se scoate tava de la căldură.

Dăm stea 15 minute, se scoate foaia de dafin, și supa folosind blender de mână pentru a transforma piure. Răspândit apoi afumat și verde tocat. Pâinea se taie în cuburi și se usucă în cuptor până devine auriu. Toast adauga la supa chiar înainte de servire.

Rețetă pentru piure de supă de mazăre

ingrediente:

• Mazăre congelată - 200 g;
• ceapă - 100 g;
• morcov - 120 g;
• smântână grăsime - 1 cană;
• unt - 50 g;

• supa de pui - 1,5 l;
• pâine albă pentru pâine prăjită.

preparare

Mazăre au fost dezghețate la temperatura camerei. Se taie marunt ceapa, morcovi trei pe o răzătoare. Se topește untul și se prăjește mazăre, morcovi și ceapă. legume navă aflată în fierbere, bulion și preparare de minute 30. După aceea transforma supa piureul folosind un blender, apoi se adaugă crema și totul se agită bine. Painea se taie în cuburi, trimite-l în cuptor și se usucă. Toast adauga la supa chiar înainte de servire a mesei.