Supă de mazăre cu carne afumată

Acesta poate fi un mod minunat de a mulțumi gospodăriei lor, și să se pregătească o supă de mazăre delicioase cu produse afumate. Afumaturi poate folosi orice (și carne de porc, de vită și, și de pui) - supă de mazăre dau aroma caracteristică și gustul. găti în mod corespunzător supă de mazăre cu carne afumată - este simplu, principalul lucru - să urmeze o anumită tehnologie. Mai ales delicioase este supa de mazare cu coaste de porc - de fapt, este o combinatie clasica. Puteți folosi cu siguranță alte afumat.

supa de mazare cu coaste

Deci, supa de mazare. Supa Reteta cu coaste este destul de simplu.

ingrediente:

500 g afumat robryshek;
300 g de bacon sau slănină afumată;
2 căni de mazăre uscată;
2 cepe;
2 morcovi;
2 ardei grași;
2 catei de usturoi;
ierburi (patrunjel, marar, coriandru si altele - la gust);
condimente uscate (frunze de dafin, piper, etc.);
sare, un pic de ulei vegetal.

Mod de preparare:

Mazăre chiar mai bine macerat timp de 3 ore, și este mai bine - pe timp de noapte. Coastele necesare pentru a se umple cu apă rece într-o tigaie separat și se fierbe timp de 30-40 minute. Apoi, aveți nevoie pentru a separa carnea de oase (tăiat cu un cuțit), astfel încât să se obțină bucăți mijlocii. Mazăre promoem înmuiate în apă rece, cu robryshek Umpleți bulionul și furnizarea de gătit, mai bine într-un cazan. Curățați și se taie mărunt ceapa și morcovul. le Spasseruem într-o tigaie la foc mic. Vom tăia șuncă fin și se prăjește ușor într-o tigaie separat, dar puteți adăuga la sote. Timp de 5-10 minute, până când fierte se adaugă mazărea în Gatiti ceapa și morcovul ibric, bacon prăjit, carne, se taie cu robryshek, mirodenii și tăiat scurt paie ardei dulce. Ei bine, supa de mazare cu carne de porc robryshek gata. Vom acoperi un capac fierbător de apă și să dea supa timp de 10-15 minute. Inainte de servire ierburi farfurii de supa prisyplem tocat și usturoi. Prin mazăre supa este bine să-și prezinte crutoane sau pâine prăjită.

supă de mazăre cu pui afumat

Puteți găti supă de mazăre cu carne de pui (afumat). Pentru prepararea paharului 1 vas nevoie de mazăre, 1 afumat piept de pui, 1 morcovi, ceapa 1-2, 2 țelină, 100-150 grame de ciuperci albe sau ciuperci, unele uleiuri vegetale pentru sote și 30-40 de grame de unt natural, 1 5 litri de supă de pui, condimente uscate, ierburi, usturoi. Mazăre, macerat în apă rece timp de 3 ore, și este mai bine - pe timp de noapte. Solom apă Umpleți curat și se pune la fiert într-o cratiță sau un cazan. Când apa fierbe, se fierbe timp de 10 minute, apa si Solom Se umple supa de mazăre de pui. În cazul în care mazăre fierte, se zdrobesc în piure. Cojit ceapa, morcovi, ciuperci si telina vom tăia fin. Spasseruem într-o tigaie ceapa si morcovul, apoi se adauga ciupercile tocate si telina. Am tocană, amestecând spatulă timp de 5-8 minute. Și încă 3-5 minute, acoperit la foc mic. Adăugați conținutul tigaie în ceaunul. Se adauga pieptul de pui, se taie în cuburi mici. Vsyplem mirodenii uscate și sezonul untul supa. Supa Ready va acoperi un capac, timp de 15 minute - lasa infuzii. Inainte de servire, se presara supa ierburi tocate și usturoi. Puteți depune un toast sau biscuiti.

nekopchonym cu supa de carne

Puteți găti supă de mazăre cu carne de pui nekopchonoy sau orice alt tip de carne. În acest caz, putem proceda după cum urmează: Brew de pui (carne), separat și mazăre - separat. Se răcește ușor razomnom mazăre și piure-l în (puteți blender). Adăugați supa de carne de mazăre piure de, gatiti legume, felii de carne, condimente uscate. Se fierbe timp de 5-8 minute, toate împreună și se lasă infuzat. Inainte de servire, se adaugă în fiecare verdeață de servire și usturoi. Puteți găti supă de mazăre și în grabă - pentru această utilizare conserve de mazăre verde - este suficient să se fierbe în bulion de 3-4 minute. Variantele posibile și supă de mazăre vegetarian.