Mazăre piure

Mazare piure - aceasta este o serie de alimente simple, gustoase și sănătoase. Acesta poate fi folosit ca un fel de mâncare principal și garnitură pentru carne și pește. De multe ori servește ca bază pentru burgeri vegetarieni, și un conținut mare de proteine ​​face un adevărat indispensabil pentru aderenții nutriția plantelor.

Prepararea de piure de mazăre nu are nevoie de o mare experiență culinară, dar încă mai există unele nuanțe, chiar și în această, la prima vedere, un fapt simplu. Astăzi vom face cu ei.

Cum de a găti mazăre piure?

În primul rând, pentru un piure gustos și delicat important de a alege soiurile potrivite de mazăre. Ar fi cel mai bun ceara galben, tocat în jumătate.

A doua și regula de bază atunci când mazăre fierte - aceasta trebuie să fie înmuiate, și de preferință peste noapte. Și apa în dimineața, în care el a fost, îmbinare și se fierbe în stare proaspătă, turnarea pe cele 2 degete deasupra nivelului de cereale. Ne-ar dori mazăre la fierbere, se îndepărtează, dacă este necesar, spuma rezultată și fixați căldura la cel mai mic. tocană de mazăre pentru aproximativ o oră. Important! Se adaugă sare la sfârșitul anului, în caz contrar mazăre fierte moale va fi considerabil mai mare. Puteți adăuga, de asemenea, gustul de unt, lapte sau smântână.

Cum se face un piure de mazăre?

Puteți fierbi pur și simplu bob de mazăre piure de la stat, dar nerespectarea proporții corecte, el va arde, mai degrabă decât să ajungă la starea dorită. Pentru mazăre trebuie să monitorizeze periodic turnarea și agitare, dacă este necesar, apa.

Este mult mai ușor de a găti mazăre pana cand se inmoaie, apoi se pisa - cu ajutorul unui blender sau tolkushkoy de cartof convențional. Pentru textura destul de atât de delicat, freca printr-o sită mazăre.

Cum de a găti mazăre piure în limba greacă?

ingrediente:

• mazăre uscată (galben) - 250 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Oregano - 1 crenguta;
• Ulei de măsline - 0,5 v;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• sare - dupa gust.

preparare

mazăre pre-înmuiate, se spală și pus într-o tigaie. Se adaugă ceapa fin maruntita si ierburi oregano. Turnând ulei de măsline, apă și se adaugă 2 degete deasupra nivelului de mazăre. Pune pe aragaz, se aduce la fierbere și fixați-foc. Gatiti sub o jumătate de capac timp de 40 de minute, până când mazăre fiartă începe moale. Sare, și să aducă la pregătire. Încă cald blender piure petic. Spread-l pe o farfurie si se presara cu suc de lămâie. Puteți adăuga câteva măsline. Foarte gustos există un piure de mazăre, pune mâna lui Bannock încă cald.

Cum de a găti supă de mazăre cu coaste afumate?

ingrediente:

• mazărea uscată - 2 v.;
• coaste, afumat - 400 g;
• cartofi - 5 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• mărar - 1 buchet;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

spălare mazăre, vom trece la o oală de 3 litri și se umple cu apă până la 2/3. Am pus pe foc, se aduce la fierbere și fixați de gaz. Gatiti timp de aproximativ o oră la foc mic până când mazăre nu va începe să se dezintegreze. Se adaugă ceapa fin maruntita si morcov ras pe o răzătoare grosier. După aproximativ 15 minute se adaugă cuburi mici de cartofi. Sare, piper dupa gust. Atunci când cartofii sunt fierte, se presara verdeata tocata marunt și se îndepărtează de la căldură. Ne macină supa intr-un blender, întoarce-l la cratiță și se adaugă să taie în bucăți mici de coaste afumate. Se fierbe 5 minute, apoi se acoperă cu un capac și să dea fiertură cel puțin o jumătate de oră la o supă saturata cu arome de carne afumată. servit supa de mazare, stropească cu crutoane proaspete.

Cum de a găti rapid piure de mazăre?

Vino la ajutorul tehnologiei moderne. Într-o oala sub presiune de mazăre piure de gătit în doar 15 minute. Cu toate acestea, la mazăre s-au dovedit sfărâmicios și de licitație, aceasta ar trebui să fie pre-macerat timp de cel puțin o oră.

Video: Neobișnuit mazăre piure: rapid si delicios!

Video: mazăre piure excelent.