Cum de a găti supă cu carne de porc?

supa de varza - celebra supă bucătăria rusă, care este preparată în Rus vechi. Astăzi vă vom spune cum să gătească supa delicioasa cu carne de porc.

Supa de varza cu varză proaspătă cu reteta de porc

ingrediente:

Carne de porc - 300 g;
Varză proaspătă - 200 g;
cartofi - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
condimente;
frunze de dafin.

preparare

Primul lucru trata carne crudă, se taie în bucăți și puneți-l în apă clocotită. După 10 minute, se scoate bulion de carne de porc de îmbinare și se clătește spumă tigaie. Apoi punem carnea în apă pură rece, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe supa de aproximativ 2 ore. varză proaspătă fin shinkuem și picătură cu atenție în bulion. Fără a pierde timp în zadar, pentru a procesa toate legumele, inele morcovi grătar, și ceapa jumătate shinkuem. Acum le-am pus în tigaie, se toarnă un pic de unt și passeruem legume până la culoare aurie, amestecând din când în când. Odată ce ați înțeles că bucățile de carne sunt gata, curata cartofii si se taie in cuburi. În continuare, se aruncă în supă, și după 15 de minute, de zazharku morcov si ceapa. Gătit supa chiar de 5 minute, închideți capacul, și apoi opriți de căldură și insistă vasul timp de aproximativ 10 minute. Ei bine, asta e tot, hrănitor și foarte util cu supa de carne de porc din varză proaspătă gata. Se servesc calde cu pâine neagră, vărsării pe o farfurie adâncă și se condimentează cu smantana.

Supa de la o varză acră cu carne de porc

ingrediente:

cotlet de porc - 500 g;
cartofi - 3 buc;.
varză acră - 400 g;
ceapa - 1 buc;.
apă filtrată - 2 l;
frunze de dafin;
condimente;
Morcovi - 1 buc.

preparare

Am spălat bine cu carne de porc, prelucrate și porțiuni toacă cu un cuțit. Apoi, pliat într-o tigaie, se umple cu 2 litri de apă rece, stabilit pe foc mediu și se aduce la fierbere. După aceea, se îndepărtează Skimmer spuma formată, reduce capac flacără cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o oră bulion. ceapă și morcov curat, grosolan tăiat și passeruem tigaie uscată, fără adaos de ulei minut 3. Apoi pune prăjit în bulion, frunze de dafin și arunca pregătirea capacului încă 1 oră. carne de porc în continuare atent îndepărtată și bulionul se filtrează. Cartofi curate, tocate și fixați ușor supa. Sauerkraut se spală cu apă caldă și stoarce răspândirea lichid în supă. Gatiti supa de carne de porc proaspete cu inca 20 de minute, podsalivaya la gust. Apoi opriți focul, da vasul la infuzat timp de aproximativ 30 de minute si apoi se serveste cu ierburi proaspete, usturoi și smântână.