Prăjituri Postul Mare în tigaie

Încă o dată, suntem rețete pentru meniul Postului Mare. bucătar în valoare de burrito delicios fara carne, prăjește-le într-o tigaie. În ciuda simplității supra-aparent de feluri de mâncare, se pare incredibil de delicios, apetisant și va reprezenta un handicap orice mese mai bine.

Cum de a găti prăjituri fără carne cu cartofi în tigaie?

ingrediente:

Făină de grâu - 620 g;
drojdie uscată - 10 g;
Apă purificată - 375 ml;
ulei vegetal fără gust - 35 ml;
sare - 15 g;
zahăr - 40 g;
ulei vegetal rafinat pentru prăjit;

Pentru umplutura:

tuberculii de cartofi - 850 g;
ceapa bec - 70 g;
piper negru proaspăt măcinat - 2 ciupituri;
sare - 2 ciupituri;
rafinat ulei vegetal gătit;
usturoi și de alimentare cu ulei.

preparare

Inițial, solubil în călduț vodichke uscată de drojdie, zahăr și sare și cincisprezece minute până la douăzeci toarnă ulei vegetal și se cerne în amestecul de făină. framanta bine aluatul moale și lăsați-l timp de o oră în căldură, care acoperă oala cu el o cârpă curată sau un prosop.

În timpul până când aluatul este adecvat, se prepară umplutura de cartofi. Se purifică și se taie în bucăți de tuberculi de cartof, se toarnă puțină apă, se adaugă puțină sare și se fierbe până felii de legume moi. După acest bulion este turnat, și se freacă legumele tolkushkoy pentru piure de. Bulbi tarate, melenkimi se taie în cuburi și se prăjesc într-un ulei vegetal pentru tigaie. Adauga la cartofi prăjiți, aromatizate cu o mulțime de piper și se amestecă.

Privită aluat perforate și se divid în opt părți egale. Fiecare rola sau mash-ți mâinile la prăjituri plate, impune de umplere de cartofi în centrul de la aproximativ doua linguri, ridica marginea tort și zaschipyvaem bine. Acum apasă „punga“, și rola cu atenție și cu un știft de rulare la o grosime de aproximativ un centimetru. Spread turta rezultată a fost rafinată într-o tigaie cu unt și rumenire pe ambele părți până apetisant obraz și disponibilitate.

Se amestecă cățel de usturoi extrudat, cu o cantitate mică de ulei vegetal și grăsimi gata roz, prăjit într-o tigaie, tort de cartofi fara carne rezultat amestec.

prajituri reteta cu verdeturi fara carne o tigaie

ingrediente:

Făină de grâu - 460 g;
Apă purificată - 110 ml;
inodoră ulei vegetal - 110 ml;
sare - 10 g;

Pentru umplutura:

marar - 1 mare buchet;
patrunjel proaspat - 1 mare buchet;
tulpini de ceapa verde - 1 mare buchet;
dinti de usturoi - 2 buc;.
sare - dupa gust;
ulei vegetal rafinat pentru prăjire.

preparare

Pentru a prepara aluatul pentru prăjituri, cerne făina, se adaugă sare, ulei vegetal, se amestecă și apă purificată treptat turnarea, produc aluat apreciabil dens și absolut nu lipicios. Am face apoi într-o minge rotundă și se lasă sub acoperire pentru maturare timp de aproximativ o oră.

În acest timp, se spală cu crengute proaspete de mărar și pătrunjel, obsushivayut și tăiate nu prea fin. Shred și pre-spălat, obsushennye și curățat, dacă este necesar, tulpinile de ceapa verde. dintii usturoi scapa de coaja si se taie fin, cu un cuțit ascuțit sau stoarcere prin presă.

În plus față de tipurile propuse de ierburi proaspete pot fi folosite pentru umplerea oricare alta, de exemplu, să ia în acest scop, coriandru, măcriș sau spanac.

Preparata răspândirea masă verde într-o tigaie în ulei vegetal fierbinte și rafinat prajituri Postului Mare cu verdeață pe o tigaie pripuskayut timp de două minute, după care stabilire usturoi, se adaugă câteva conținutul de sare din tigaie, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.

Maturată aluatul este împărțit în opt părți egale din care formează cele patru tortilla urmează. Rulati fiecare bucata subtire pe pripylennom făină ușor masa, în centrul a pus un pic de umplere și se acoperă cu o altă rolă dintr-un strat subțire. Zaschipyvaem apoi foarte bine regiunea.

Fry prăjituri macră cu verdeață il uscam tigaie fara ulei, podrumyanivaya doar produse pe ambele părți.