Chifle cu zahar cu aluat

Unt bun cu aluat dospit de zahăr au un gust bogat, caracteristici și valoare nutritivă ridicată. Ele sunt perfecte pentru micul dejun cu ceai sau să completeze un pahar de lapte în după-amiaza.

Cum sa faci un coc cu zahăr cu aluat?

ingrediente:

Făină - 570-600 g;
Oua - 2 buc;.
drojdie uscată - 10 g;
zahăr - 75 g;
zahăr vanilat - 12 g;
lapte - 250 ml;
unt - 65 g;
sare - 7 g;

Pentru umplutura:

ulei vegetal - 55 ml;
zahăr - 125 g;
scorțișoară - opțional;

Pentru a lubrifia partea de sus:

gălbenuș - 1 buc;.
Vanilina - 1 g;
apă - 7 ml.

preparare

lapte încălzit la o căldură mână frumoasă, se adaugă douăzeci și cinci de grame de zahăr, drojdie uscată, se amestecă până la dizolvare și pus deoparte într-un loc cald timp de cincisprezece minute.

pămătuf de ou cu restul de zahăr, zahărul vanilat și sarea, se toarna untul topit si amestecati din nou. Apoi se toarnă amestecul de lapte cu drojdie, se amestecă și se toarnă făina cernută. Obținem un aluat moale si se framanta-l cu atenție pe masă. Ar trebui să fie moale și se pot desprinde de mână. Puteți lubrifiază periodic mâinile cu unt pentru a facilita procesul.

Acum definim aluatul într-un vas sau un alt recipient adecvat și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, este de așteptat să crească în valoare de aproximativ trei ori.

Aluatul finit pentru chifle cu zahăr trecut pe o suprafață plană, presărată cu făină și împărțiți în bucăți porțiuni folosind un cuțit ascuțit. Fiecare dintre ele se aplatizează într-o clătită, pe care le ungeti cu ulei vegetal și se presară cu zahăr tos, care, dacă se dorește, puteți adăuga scorțișoară.

Acum ne întoarcem rola de tort, se închide marginile sale pliate în jumătate și de a face secțiunea longitudinală de cuțit. Apucați marginile mâinile tăiate, despachetez aluatul ca o carte și să se răspândească pe o foaie de copt uns cu ulei. Noi da chifle rasstoyatsya timp de douăzeci de minute, cu strat bătut cu apă și un vârf de cuțit de vanilie și gălbenuș de ou definesc în preîncălzit la 195 de grade cuptor timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute.

Gata pentru a da chifle să se răcească și se bucură.

Full cu aromă de chifle cu semințe de mac și zahăr

ingrediente:

Făină - 570-600 g;
ou - 1 buc;.
drojdie presata - 25 g;
zahăr - 75 g;
zahăr vanilat - 10 g;
lapte - 250 ml;
unt - 75 g;
sare - 7 g;

Pentru umplutura:

ulei vegetal - 55 ml;
zahăr - 100 g;
mac - 100 g;

Pentru a lubrifia partea de sus:

gălbenuș - 1 buc;.
Vanilina - 1 g;
apă - 7 ml.

preparare

Pentru a pregăti aluatul Să ne mai întâi pentru prepararea cafelei. Podogreem lapte plăcut la căldură mână, se dizolvă drojdia în ea, două linguri de zahăr și făină și pus într-un loc cald timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Buretele terminat cu restul biciuit adaugand zahar, zahar vanilat si oua un praf de sare și untul topit. Apoi, faina treptat podsypaya cernută, se framanta un aluat moale. Este bine să vină de pe mâini și să nu fie strânse. Prin urmare, vom încerca să nu adăugați o mulțime de făină, și pentru comoditatea mâinilor frământare se unge cu unt. Determina fel de mâncare cu aluatul într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat.

Aluatul finit se apropie este trecut pe masă, presărată cu făină, se împart în porțiuni din care formează primele bile, apoi tort. Suprafața Promazyvayut de ulei vegetal, zahăr și mac pritrushivaem uscat și rotiți în rola. Zaschipyvaem marginea ei și îndoite în jumătate. chiflă cu semințe de mac și zahăr Cu un cutit ascutit face o incizie longitudinală și se întoarse marginea lui în direcții diferite. Puteți tăia pur și simplu, rola în link-uri, zaschipnut pe de o parte, iar pe a doua o margine puțin să se întoarcă. Obținem o aparență de trandafiri. Am pus chifle pe o foaie de copt uns cu ulei și să dea rasstoyatsya douăzeci de minute. Apoi, gălbenuș de ou bătut cu chifle de apă și vanilină vârf de cuțit și acest amestec promazyvayut fără a afecta loc cu semințe de mac și zahăr.