Torturi cu coacaze

În cazul în care nu toate boabele sunt lăsate pentru a găti compot de fructe parfumat și gem în timpul iernii, coacăze restul nu pot mânca doar proaspete, dar, de asemenea, să-l folosească ca un adaos de lot. În acest articol vom examina cele mai interesante rețete pentru prăjituri cu coacaze.

Torturi cu coacaze din aluat de drojdie

patiserie Drojdie de bere a fost întotdeauna în măsură să facă o pereche perfectă de orice umplutură, coacaze va fi nici o excepție. De data aceasta, împreună cu boabe într-o coajă luxuriant de patiserie voință și bucăți de ciocolată neagră.

ingrediente:

Pentru aluat:

apă - 235 ml;
lapte - 235 ml;
unt - 115 g;
zahăr - 140 g;
Oua - 2 buc;.
drojdie uscată - 7 g;
făină - 595 g

Pentru umplutura:

blackcurrant - 430 g;
zahăr pudră - 130 g;
ciocolată neagră - 340

preparare

Conectați laptele cu apă și se încălzește ușor amestecul, având grijă ca temperatura să nu depășească 45 de grade. Pentru lichidul, se adauga untul topit si zaharul, apoi se toarnă câteva ouă bătute, se adaugă jumătate din făină și drojdie. Framantati burete lipicios, lăsați-l să stea într-o jumătate de oră cald, sau până când sa dublat în dimensiune. O astfel de procedură va salva aluatul nostru de la căderea în timpul coacerii să-și păstreze, chiar dacă o cantitate luxuriantă și moale mare de coacere în compoziție. Rambleu făina rămasă, framanta aluatul din nou timp de cel puțin 10 minute și apoi lăsați-l să meargă sub acoperire timp de o oră.

boabe Pyuriruyte cu zahar, pune piure de cartofi pe foc și lăsați-l să se îngroașe. coacaze la frigider și puneți-l pe partea de sus, laminate bucăți de aluat abordat. Împreună cu boabe pus în umplutura și bucățile de ciocolată. Învelește chiftelele de margine și le-a pus să vină încă o oră înainte de introducerea în cuptor. Se coace prăjituri cu stafide într-un cuptor cu 175 grade preîncălzit timp de 25-30 minute.

Torturi cu coacaze în cuptor

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 480 g;
praf de copt - 5 g;
ulei vegetal - 45 ml;
unt - 35 g;
lapte - 120 ml;
lapte condensat - 55 ml.

Pentru umplutura:

blackcurrant - 275 g;
zahăr - 45 g;
sucul de la o lamaie;
crenguta de rozmarin;
amidon - 2 linguri. linguri;
ou - pentru ungere.

preparare

Înainte de a găti prăjituri cu coacaze, framanta aluatul prin combinarea unui amestec simplu de faina si praful de copt cu unt și ulei vegetal. Când ingredientele uscate se transforma in firimituri fine amesteca laptele condensat cu lapte și se conectează cele două amestecuri. Aluatul terminat, înveliți și a pus să se odihnească în răcoarea în timpul pregătirii de umplere.

Umplerea pentru plăcinte coacăze preparate dintr-un amestec de boabe pyurirovannyh de zahăr care sunt apoi plasate pe foc cu suc de lamaie, frunze de rozmarin și amidon. Odată ce devine piure de fructe de pădure gros, scoateți-l de pe foc și se răcește.

aluat de tip rolă într-o porțiune a peletelor răcite, puse în umplerea lor de coacaze din mijloc, ori ambele margini ale aluatului împreună pentru a lubrifia chiftele de ou bătut. Se coace timp de 20 minute, la un tratament de 180 de grade.

Torturi cu produse de patiserie coacaze puf

Dacă doriți să se hrănească Ones plăcinte dragi, dar nu am vrut să te pui în jurul cu orice test sau umplut, următoarea rețetă este pentru tine. Plăcinte bazate pe produse de patiserie umplute cu boabe întregi de coacăz și se coace timp de 20-25 de minute.

ingrediente:

ambalare produse de patiserie;
currant - 260 g;
zahăr - 45 g;
o coaja de lămâie;
suc de lămâie - 15 ml;
scorțișoară sol - 1/2 linguriță ;.

Torturi cu produse de patiserie coacaze puf

ou - 1 buc;.
zahăr din trestie - pentru prăfuire.

preparare

Dezgheța straturile de aluat, roll-le și se taie în pătrate. Conectează-te coacaze cu zahar, coaja de citrice și suc, precum și cu scorțișoară. Turnati umplere peste porțiunea de formare a aluatului, ori în jumătate, sigilantul ea și să facă o pereche de crestături pe suprafața la orificiul de evacuare a aburului. Aplicați un strat de ou prăjituri, se presară cu zahăr și loc într-un cuptor cu 190 grade preîncălzit timp de 20-25 de minute.