Strawberry crostata

crostata - un tort italian deschis facut din aluat fraged cu diverse umpluturi. Astăzi vă oferim pentru a învăța câteva tarte rețete de căpșuni.

Tarte cu căpșuni și cremă de ouă

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 250 g;
unt - 110 g;
Zahăr - 60 g;
ou - 1 buc;.
vanilină - 0.5 lingurite ..

Pentru crema:

zahăr vanilat;
zahăr pudră - pentru decorare;
lapte - 130 ml;
scortisoara macinata - dupa gust;
faina - 2 linguri. linguri;
gălbenușuri - 2 buc;.
Strawberry - 500 g

preparare

Pentru a prepara tarte clasice de căpșuni ia unt înmuiat și frecati cu atenție este maslitse cu zahăr. Apoi se adaugă ou, arunca extract de vanilie și bate pana se omogenizeaza. Mai mult, introducerea treptat faina, frământare aluatul, se adună într-o minge, înfășurat în produsele alimentare și de a elimina plenochku o oră în frigider.

De data aceasta este încălzit într-o cratiță lapte, dar nu se fierbe. Bateti galbenusurile cu zaharul, se adauga faina, scorțișoară și se toarnă un flux subțire de lapte cald. Se amestecă până la omogenizare și să se întoarcă focul. agitare Continuând, se aduce la masă și așteaptă fierbere până când se ingroasa crem. În continuare, vom scoate din căldura și se lasă să se răcească. Termorezistent se presara cu faina, aluatul întins, barele de protecție de formă și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 30 minute. După aceea, turta lasa sa se raceasca si se umple cu crema uniform. Se decoreaza cu căpșuni pe partea de sus si se presara cu zahar pudra.

Tarte cu căpșuni

ingrediente:

Pentru aluat:

unt - 125 g;
Zahăr - 100 g;
făină de migdale - 50 g;
Lemon - 1 buc;.
gălbenuș de ou - 2 buc.

Pentru crema:

gălbenuș de ou - 3 T;.
lapte - 300 ml;
lapte de migdale - 200 ml;
Zahăr - 100 g;
făină de migdale - 20 g;
Amidon de cartofi - 50 g;
Lemon - 1 buc.

Pentru decor:

căpșuni proaspete - 500 g;
petale de migdale - '50

preparare

Ambele tipuri de făină sunt combinate într-un bol, se adauga untul cubulete si se pisa totul în firimituri. Apoi, introduceți gălbenușuri de ou, coaja de lamaie si se amesteca framanta aluatul. Formarea o minge și se îndepărtează într-un frigider timp de 30 minute. Pentru a prepara crema freca gălbenușurile cu zahăr, se toarnă în lapte, cu un amidon dizolvat. Am pus o mulțime de foc în smântână și se fierbe pana se ingroasa. După aceea, se toarnă faina, coaja de lamaie si potolită. Implementăm aluatul în rezervor, a pus într-o formă, barele de protecție de formă și se coace 15 de minute. Apoi acopere nisip crema de fundație, decora cu căpșuni pe partea de sus si se presara cu petale de migdale.