Produse de patiserie Crema cu cremă

Astăzi vă vom spune câteva opțiuni pentru modul de a face crema produse de patiserie cu cremă. Un astfel de tratament pentru a completa orice petrecere cu ceai festiv și este perfect pentru un bufet dulce.

Rețetă pentru prăjituri cu cremă cremă

ingrediente:

ulei „Ferma“ - 2 lingurițe ;.
lapte - 300 ml;
faina - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 lingura;.
Ou - 2 buc;.
vanilie - gust.

preparare

Într-o cratiță, amestecati ouale si, fara oprire, se adauga faina piese. Carul se fierbe laptele, arunca zaharul, apoi se toarnă într-un curent subțire în masa de ou, amestecand energic amestecati. Apoi ne-am pus în greutate pe foc și să aducă la îngroșa. Gata crema îndepărtează de la căldură, se adaugă un buton de unt și vanilie la gust. Toate se amestecă până la dizolvare și se răcește prin plasarea în apă rece.

produse de patiserie cu cremă cremă de proteine

ingrediente:

Zahăr - 300 g;
apă - 70 ml;
acid citric - un vârf de cuțit;
albușuri de ou - 4 buc.

preparare

Deci, în primul rând, face siropul: Se toarnă apă într-un castron, se adaugă zahăr și încălzit până la fierbere. Albușul de ou arunca acid citric și bate până la pufos. Când siropul de zahăr se îngroașă, se scoate din căldura și se toarnă într-un curent subțire la proteinele. Cand crema va primi mai puternic, vom folosi pentru prăjituri cu cremă!

prăjituri cu cremă cremă cu lapte condensat

ingrediente:

lapte condensat - 150 g;
unt - 130 g

preparare

Untul în prealabil este scos din frigider și lăsați-l pentru un timp. Apoi pune într-un castron, se toarnă laptele condensat si se amesteca toate mixerul pana stare buna si luxuriant.

Brînză produse de patiserie crema cu cremă

ingrediente:

caș - 350 g;
unt - 175 g;
zahăr, pudră fină - 100g;
lapte condensat - 70 ml;
vanilină;
masa de coniac - 1 lingura. lingură.

preparare

unt dedurizată, răspândit într-un castron mare, se adaugă zahăr pudră, vanilină și arunca amestecati pana se omogenizeaza. Fără oprire, se adaugă mici porțiuni de lapte condensat și se toarnă coniac. Cașul forțat printr-o sită în cremă și se amestecă până la omogenizare și pufos. După aceea, scoateți-l în frigider, și se coace între timp produse de patiserie cu cremă.

produse de patiserie cu cremă cremă de ciocolată

ingrediente:

zahăr, pudră fină - 500 g;

produse de patiserie cu cremă cremă de ciocolată

Pudră de cacao - 1 st;.
ulei "Farm" - 115 g;
lapte - 8 Art. linguri;
vanilină.

preparare

Într-un castron, se combina cu lichidul de zahăr pudră uscată. Într-un alt amestecător pămătuf vas ulei Se toarnă treptat amestecul uscat și se toarnă lapte. Se amestecă totul pana se omogenizeaza, apoi introduceți ulei, arunca vanilie si se amesteca pana cand starea cremoasă.