Cum de a găti o ciocolată?

Fără îndoială, ciocolata - este regele tuturor deserturi. totul sa ca. Astăzi, alegerea noastră, având în vedere numeroasele diferite mărci și tipuri de ciocolata, dar uneori vrei ceva special, de exemplu, pentru a face ciocolata la domiciliu. Este vorba de gătit ciocolata la domiciliu, vrem să-ți spun.

Cum de a face ciocolată de casă?

Aceasta reteta de ciocolata pentru cei care se bucură de deserturi speciale.

ingrediente:

Pudră de cacao - 100 g;
apă - 5 elemente. linguri;
unt - 50 g;
zahar - 3 linguri. lingură.

preparare

Într-o cratiță mică, se amestecă cu apă, zahăr și cacao. Fierbeti, amestecând constant. După ce amestecul se fierbe, se fierbe timp de încă 5 minute și se adaugă unt. Se amestecă până la dizolvarea completă a uleiului, apoi se toarnă ciocolata în formă pregătită în prealabil. Se lasă să se răcească un pic delicatețe, nivelul suprafeței cu un cuțit, apoi a pus sub formă de ciocolată în frigider pentru a se solidifice.

Dacă se dorește, puteți adăuga, de asemenea, nuci, ciocolata sau stafide. De asemenea, pentru gătit, puteți top cu cafea tare în loc de apă, apoi ciocolata se va transforma cu aroma de cafea și un gust bogat.

Cum sa faci ciocolata cu lapte?

Cu toate acestea, cele mai multe prefera ciocolata cu lapte dulce dinte. Gustul cremos ușoară nu poate fi comparat cu nimic. Fără îndoială, această ciocolată de la magazin nu reusesti, dar ciocolata cu lapte, realizate la domiciliu, nu este inferior luminozitatea de magazine de aromă. În această rețetă, vă vom arăta cum se fac ciocolata cu lapte la domiciliu.

ingrediente:

lapte praf - 250 g;
Zahăr - 500 g;
Cacao - 70 g;
apă - 150 ml;
unt - 100 g

preparare

În cratiță se toarnă zahăr, se adaugă apă și se fierbe siropul. Când începe să fiarbă, se presară în lapte praf și cacao. Se amestecă bine și se adaugă untul. Agitarea Așteptați până când untul este complet topit, apoi se scoate tava de la căldură. mucegai de sticlă pentru copt se ung cu unt si se toarna ciocolata calda. Cuțitul un pic de perie cu ulei și ușor netezi suprafața ciocolatei. Lăsați ciocolata se solidifică la temperatura camerei. Atunci când se întărește, se poate tunde în felii sau figuri - după cum doriți.

Cum să pregătească o ciocolată albă?

pentru acest unt de cacao reteta puteti gasi la farmacie. Chiar dacă în procesul de gătit ai pus un pic mai mult, nu vă faceți griji - nu doare ciocolata, ci doar face chiar mai delicios.

ingrediente:

unt de cacao - 100 g;
lapte praf - 100g;
zahăr pudră - 100 g;
vanilină - '15

preparare

Unt de cacao cotlet și se pune într-o baie de apă. Când untul este topit, se adaugă lapte, vanilie si zahar pudra. Nu uita să se amestecă în mod constant. Se amestecă toate mixer la viteza medie, fără a scoate din baia de apă. Zahăr ar trebui să se dizolve bine. În matriță din silicon preparată se toarnă masa de ciocolată și se păstrează în frigider timp de o oră. cum să facă o ciocolată albă

Dacă este așa aveți de gând să facă ciocolata la domiciliu, atunci ai nevoie pentru a asculta un sfat.

Dacă preferați o ciocolată moale, apoi pune-l mai bine în frigider, dacă preferați din greu, atunci nu ezitați să-l trimită în congelator.
Dacă doriți să obțineți ca un produs natural, se adaugă miere în loc de zahăr. Numai în acest caz, cel mai bine este să adăugați miere, atunci când ciocolata este deja eliminat de la căldură și se răcească ușor. Trebuie doar să introduceți miere în masa de ciocolată și bate cu un mixer.
Pentru ciocolata arata mai rafinate atunci când servesc, se toarnă în matrițe pentru gheață sau într-o matrițe speciale de silicon pentru bomboane și jeleu.