Cum sa faci ciocolata din cacao?

suflet, uneori, necesită experimentare și fapte culinare, care este ceva special. Incearca sa faci ciocolata din cacao la domiciliu pentru rețete propuse în continuare.

Rețetă pentru ciocolată cu lapte de casă din cacao

ingrediente:

• Zahăr - 25 g;
• Cacao - 95 g;
• ulei rustic - 45 g;
• Pasteurizate lapte 2,5% - 45 ml.

preparare

Pe o baie de aburi topeste untul. Se incalzeste laptele intr-un castron mic, se presara în zahăr și cacao, lira cu atenție în greutate, care nu a făcut bucăți, dar nu se lasa la fiert. Se toarnă unt, se amestecă, iar acum se lasa la fiert și se fierbe perechi de minute. Se toarnă pe cani de ciocolata si trimite-l în frig. După aproximativ 5 ore, ciocolata lapte este gata.

Rețetă pentru ciocolată de casă din cacao cu alune

ingrediente:

• ulei rustic - 45 g;
• Cacao - 175 g;
• lapte praf - 165 g;
• apă - 110 ml;
• un pumn de alune;
• făină de orez - 125 g

preparare

Se toarnă toate ingredientele uscate într-o găleată și se amestecă. Se adaugă apă caldă, se amestecă și se pune pe foc minim. Atunci când masa va începe să fiarbă, se adaugă un pat de unt și se agită viguros. se toarnă treptat făina de orez, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă într-o formă dreptunghiulară și să distribuie pe suprafața piulițelor. Acum, sărbătoarea trebuie să fie eliminate în frig și să aștepte până când se întărește complet.

Cum de a face ciocolată de casă din pudră de cacao - reteta

Aceasta reteta este o ciocolata neagra rafinat pentru cei care se bucură de deserturi speciale.

ingrediente:

• Cacao - 95 g;
• -125 ml apă;
• ulei rustic - 45 g;
• zahăr - '75

preparare

Într-o cratiță, combinati zahăr și cacao, se adaugă apă măsurat - se amestecă. Gatiti la cel mai mic de căldură, amestecând din când în când. După fierbere, gatiti pentru un alt cuplu de minute si arunca un pat de unt. Se amestecă bine, așteptați până când uleiul a dizolvat, apoi se toarnă masa într-o matriță adecvată. Dă trata să se răcească, suprafață plană, a pus forma în frig pentru a turna.

In aceasta ciocolata poate adauga nuci sau stafide. În loc de apă pot fi suplimentate cafea tare, apoi ciocolata vine cu extraordinare, cu aroma de cafea și un gust delicios, bogat.

Cum de a găti o ciocolată caldă din boabe de cacao?

ingrediente:

• 35 g de cacao;
• lapte - 375 ml;
• Zahăr - 35 g;
• vanilie, scorțișoară.

preparare

Laptele trebuie să fiarbă. Se amestecă cacao și zahăr într-un recipient adecvat pentru gătit și agitare, se adaugă o porție de lapte fierbinte. S-a agitat puternic pentru a evita formarea de noduli.

Se pune amestecul pe foc minim și se amestecă, se adaugă restul de lapte. Așteptați până când ciocolata incepe sa fiarba, se adauga vanilie sau scorțișoară și deconectați căldura. Ciocolata calda este gata, dar densitatea va depinde doar de cât de mult adăugați cacao.

Video: Cum sa faci ciocolata la domiciliu ^ _ ^

Video: Cum se face ciocolata de pudra de cacao