Sos de ciocolată

Foarte des este că, indiferent cât de gustoase și bine, nu găti propriile mese, există încă ceva lipsește.

sos de ciocolată delicată este completarea perfectă pentru toate deserturi: budinci, mousse, înghețată, clătite, precum și unele feluri de mâncare din carne. Să ne împărtășesc cu voi rețete pentru sos de ciocolată.

sos de ciocolată cacao

ingrediente:

lapte - Articolul 1.5;.
Zahăr - 0,5 v;.
Ou - 2 buc;.
Făină de grâu - 1 linguriță ;.
Pudră de cacao - 1 lingura.

preparare

Se separă gălbenușurile de ou si frecati-le bine cu zaharul pana cand masa alb pufos. Adăugarea de cacao, se adaugă treptat făina, se amestecă, se diluează cu lapte fierbinte și pune amestecul la foc mic. Amestecand continuu lingura se fierbe sosul la fierbere. După ce masa se îngroașă, se scoate din căldura și filtrată cu atenție printr-o sită. Asta e tot sos de ciocolata pentru inghetata sau alt desert este gata!

sos de ciocolată pentru carne

ingrediente:

Ceapă - 0,5 ps;.
Bitter ciocolată - 50 g;
. Zahăr - 1 linguriță;
. Frunze de rozmarin - 1 linguriță;
vin alb sec - 130 ml;
oțet de vin - 20 ml.

preparare

Cum de a găti sos de ciocolată? Deci, să ia mai întâi ceapa, coaja-l din pleavă, shinkuem fin și se amestecă într-un blender cu rozmarin zdrobit. Ciocolata rupe mâinile în bucăți mici și se îndepărtează în lateral. prăji pe sos de ciocolată pentru carne ceapa ulei vegetal timp de 1 minut, apoi se toarnă vin alb sec, oțet de vin și se adaugă zahăr.

amestec Protushivaem la foc mic timp de aproximativ 2 minute, în mod constant interferează. Pune rozmarin si continua sa se fierbe pana cand sosul pana se evapora ușor și se reduce volumul. Se toarnă bucăți de ciocolată și să le dea să se topească. Gata să schimbe farfuriile sos și servi friptură fierbinte.

Dacă vă place sosuri dulci pentru carne, va încerca cu siguranță să gătească merișor, sau sos de afine. Poftă bună!