Strawberry Wine

Toți oamenii sunt foarte mândru de boabe suculent și dulce - căpșuni. Și ce este posibil să se pregătească pentru iarnă? În plus față de diferite compoturi, gem, deserturi pot fi realizate din acest boabe de alcool de casă și băuturi moderat puternic pentru întregul an. vin deosebit de bună cu căpșuni combinate cu biscuiți. Păstrați-l cel mai bine într-o pivniță sau un frigider, și servi - la dulciuri cu ciocolată sau deserturi. Să ne împărtășesc cu voi cum de a pune vinul de la căpșuni.

reteta vin de la o căpșună

ingrediente:

căpșuni proaspete - 4 kg;
zahăr - 2 kg;
apă fiartă - 4 litri.

preparare

Să vedem cum se fac vin din căpșuni. Deci, să ia căpșuni proaspete, clătiți-le bine. Pre sterilizați borcan mic, cu un gât standard, apoi du-te la culcare, la jumătate din volum și de căpșuni sale se adaugă zahăr. Umpleți toate apă fiartă sub marginea băncilor unde 5 cm. Capac Închide recipientul special pentru vin și vystoyki o gaură în capac umple restul de apă. Când lichidul începe să fiarbă, înseamnă că ai făcut totul corect, iar procesul de fermentare a început, adică vinul „a început să joace.“ Pune borcanul la soare. În cazul în care - în 20 de zile, în cazul în care vinul încetează să gâlgâit și fulgere, se deschide capacul și se filtrează băutura printr-o sită. Se adaugă 1 cană de zahăr și peste un vin capac etanș. După 2 săptămâni, se oprește de joc și devine mai ușoară. Încă o dată, se filtrează, nu amestecând sediment, și ne fixam o băutură la rata de 2 linguri de vodca pe o jumatate de litru de vin. magazin vinul casei Strawberry într-un loc răcoros, întunecat, dar cel mai bine - în frigider.

Rețetă pentru vin de casă din căpșuni

ingrediente:

căpșună - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apă fiartă - 0,5 l;
vodca - 0,5 litri.

preparare

Un alt mod simplu de a pregăti vinul de căpșuni. În boabe elimina pedunculul, le-a pus într-un castron adânc, se spală de mai multe ori un prosop de hârtie obsushivayut. Apoi, boabe măcinate într-un blender sau se triturează cu zahăr printr-o sită.

Noi trecerea masei de capacitate mare, de preferință, cu un gât larg, se umple cu apă fiartă caldă și se lasă într-un loc cald. După 5 zile, se scoate din spuma de căpșuni fermentat rezultat. Lichidul este filtrat printr-o sită cu filtre sau hârtie fină. Ca de încordate turnarea de vin vodca cu atenție, se agită bine, se toarnă într-o sticlă curată și a pus într-un loc rece. După aproximativ 2 zile vinul este gata de utilizare.