Dulceata de capsuna

Strawberry este bogat in vitamina C - doar câteva căpșuni poate face pentru necesarul zilnic de aceasta vitamina. În funcție de conținutul de căpșuni vitamina C este al doilea numai la coacăze negre.

Strawberry are de asemenea proprietăți antimicrobiene și este utilizat pe scară largă în tratamentul raceala si gripa. Acest boabe de dulce conține numeroase substanțe utile care contribuie la întărirea generală a organismului uman - potasiu, calciu, fier, iod, săruri minerale.

Strawberry este considerat un bun remediu pentru insomnie - cateva boabe pe timp de noapte contribuie la un somn profund. Această metodă este verificată de mai multe generații de strămoșii noștri.

proprietăți terapeutice excelente și posedă frunze de căpșuni. Un decoct de frunze de căpșuni este utilizat ca un agent profilactic pentru boli ale inimii, ficatului și sistemului nervos. Un decoct de frunze de căpșuni capabile pentru scăderea tensiunii arteriale și pentru normalizarea metabolismului.

căpșunile sunt un excelent cosmetice. Măștile din pulpă de căpșuni, cu adaos de suc de lămâie au un efect de întinerire și ameliora uscarea pielii.

tipuri de căpșuni

Există mai multe tipuri de căpșuni care cresc în țara noastră. În ultimii ani, piața poate vedea căpșuni alb și negru - neobișnuit pentru condițiile noastre climatice. Acasă la căpșuni alb este America de Sud. Acest gust acru boabe este diferit și neobișnuit pentru noi alb. căpșuni negru în creștere pe teritoriul Asiei Centrale.

În țara noastră, cele mai bune soiuri de căpșuni sunt: ​​„Regina Elisabeta“, „Symphony“, „Rusanivka“, „Everest“.

Mai jos, vă vom arăta cum să le gătești gem de căpșuni utile din diferite tipuri de căpșuni.

gem de căpșuni Rețete

gem de căpșuni, este considerat a fi o delicatesă rafinat. Gem de fructe de padure este un mod surprinzător de dulce, se potrivește bine cu multe alte deserturi. Deci, gem de multe ori decora produse de patiserie, înghețată și o varietate de prăjituri.

gem de căpșuni tradițional

reteta gem de căpșuni diferă de rețete gem de alte fructe si boabe ca căpșuni Berry moale și delicat. Pentru prepararea necesită gem: 1 kg de căpșuni, și 1 kg de zahăr.

Căpșunile trebuie să fie atent clătiți și îndepărtați toate frunzele. Boabele trebuie să fie bust - fără căpșuni putrezire nu ar trebui sa într-un blocaj, sau va strica gustul întregului partid.

La enamelware de jos ar trebui să se toarnă o cantitate de zahăr și a pus căpșuni, stropindu-l fiecare strat de zahăr. Mâncăruri acoperă și se lasă într-un loc rece timp de 6-8 ore pentru a lasa suc de căpșuni. După aceea, sirop de căpșuni pus la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 minute, în mod continuu îndepărtarea spumei. gem fierbinte ar trebui să se toarnă în borcane curate, sterilizate si se ruleaza. Depozitați într-un loc răcoros.

Rețetă pentru gem de căpșuni „întâlnire Orientare»

gem Rețetă „întâlnire“ Orientare căpșuni caracterizat prin viteza relativă a preparatului, dar necesită o cantitate mai mare de zahăr. În această rețetă pentru 1 kg de căpșuni este necesar 1,5 kg de zahăr.

Zahăr diluat cu apă (1 cană), pus pe foc și se aduce la fierbere. În sirop de fierbere trebuie golit și spălat pentru a merge mai departe căpșuni și se fierbe timp de cinci minute. După aceea gem îndepărtează de la căldură și înfășurați o pătură să-l o lungă perioadă de timp să se răcească face. Atunci când blocajul sa răcit, ar trebui să se toarnă în bănci și închideți capacele lor.

A se păstra în frigider gem ar trebui să fie.

Video: Dulceata de capsuna

Video: Dulceata de capsuna

Video: Blocaj de la căpșuni și rubarbă