Supa cu brânză elvețiană

Oricare ar fi supa delicioasa pentru a găti, în cazul în care repertoriul obișnuit de supa tradiționale hrănite în sus? Soluții și opțiuni, desigur, o mulțime de, de exemplu, puteți pregăti supa cu brânză elvețiană pe o rețetă tradițională. Acest locuri neobișnuite în vas nostru diversifica cu siguranta meniul obișnuit.

Urmați act de faptul că această supă foarte bogate in calorii si ofera o sațietate de lungă, și, prin urmare, foarte bun la micul dejun sau masa de prânz, înainte de exercitarea activă, la munte sau la schi excursie, sau pur și simplu Camping cu vreme rece si proaspat.

Supa Rețetă cu brânză elvețiană, smântână și crutoane

ingrediente:

bulion de carne tare (preferabil vită) - aproximativ 1 litru;
Crema de lapte natural - 200 ml (1 cana);
brânză tare (elvețian soiuri ideal proiskhozhdeniya- precum Emmental, Gruyere, schabziger și altele de acest tip) - 150-200 g;
unt natural clasic (sau mai bine acasă), fără aditivi - de aproximativ 20-30 g;
ierburi proaspete (patrunjel, rozmarin, busuioc si fenicul nu);
semințe de chimen și dacă vă place, coriandru;
pâine albă - 2 felii;
condimente măcinate (ardei dulce si poate fi cuișoare, nucșoară, șofran de India).

preparare

bulion într-o cratiță la foc set și imediat se adaugă semințele de chimen și coriandru. Odată ce supa incepe sa fiarba usor, reduce imediat căldura la foarte slabă, și închiderea capacului, așteptați 8-19 minute pentru semințe de chimen și coriandru bulionul a dat gustul său specific și aroma.

Painea se taie în cuburi mici sau cuburi, alungite și uscat pe o foaie de copt în cuptor (de exemplu, face crutoane, sau mai simplu, biscuiti, pâine prăjită). Brânză freca pe o răzătoare medie sau mare. Se toaca verdeață.

În supa de fierbere ultimul minut se toarnă în aceasta crema și se condimentează cu nucșoară și șofran. Puneți supa într-o ceașcă sau o farfurie un pic crutoane și se toarnă zeama de fierbere, crema condimentate.

Adormim în fiecare ceasca supa de servire de brânză rasă. Puteți aplica brânză (și verde) pe o placă separată - lăsați toată lumea o faci singur. piper Presarati (în mod ideal - proaspăt de la mori). ierburi. Se presara

Bucurați-vă de tradiționala supă de brânză elvețiană. Astfel de mâncăruri rafinate bine servit ca aperitiv autentic elvețian bauturi: schnapps, Kirsch, sticla Appentseler Apelbittnera, vinuri elvețiene sau de masă, care sunt foarte interesante.