Supa de pâine

Uneori, în economia noastră sunt bucăți de pâine și chifle produse de panificatie. Desigur, acestea nu ar trebui să fie aruncat, poate nasushit biscuiti (În cuptor pe o foaie de copt sau pur și simplu întins pe o tavă). Aceste biscuiti pot doar ronțăit, toace pentru breading și adăugate la diferite feluri de mâncare și să le pregătească cvas, sau chiar diferite supe.

Supa de paine baltică cu branza si ceapa verde

ingrediente:

secară biscuiti fine;
pui sau vita poate, supa de ciuperci;
ceapă;
brânză tare;
smântână naturală sau smântână (component opțional);
Condimente măcinate uscate (ardei gras și negru macinat, nucsoara rasa, semințe de coriandru, fenicul, chimen si marar).

preparare

Intr-un vas sau într-o ceașcă de supă de stabilire a porțiunii dorite de biscuiți. Top se presara din belșug cu brânză rasă amestecată cu ceapa verde tocata. Se umple cu supa de fierbere. Se condimentează cu mirodenii uscate la sol. Puteți adăuga o lingură de smântână sau smântână. Dacă doriți să vă supa chiar mai mult de umplere, puteți adăuga un pic de șuncă, slănină sau costiță afumată, tocat benzi scurte netolstym sau cuburi mici. Sub această supă poate fi alimentat puternic tinctura de sticlă și o halbă de bere proaspătă.

supa de pâine rece

ingrediente:

crackers, secară și grâu;
mediu chefir sau un conținut ridicat de grăsimi sau iaurt neîndulcite;
smântână naturală sau smântână;
Ierburi proaspete sunt diferite;
usturoi;
ardei iute rosu;
tip de brânză de brânză.

preparare

Crackers mărunțită într-un mod convenabil. Umple iaurt, se adauga smantana sau smântână. Adăugați brânza rasă sau feliat și ierburi tocate mărunt și usturoiul. Asezonate cu ardei rosu picant.

Supa de pâine dulce pentru desert

ingrediente:

pesmeți din chifle;
lapte de conținut mediu de grăsime + smântână groasă naturale sau smântână;
Miere naturala;
boabe proaspete (de exemplu, coacăz căpșuni, cireșe, fără sâmburi, zmeură, mure, și / sau altele).

preparare

Frays crutoane și îmbrăcat cu amestecul lor de lapte (acesta poate fi un pic mai cald sus) cu smântână sau smântână. Se adaugă miere și fructe de padure. Puteți condimenta un pic de vanilie. Când se poate utiliza boabele în afara sezonului, în loc de miere și proaspete boabe, fructe confiate, gem, stafide și alte fructe uscate (numai acestea trebuie mai întâi aburit cu apă clocotită, așteptați 10 minute și se clătește). Pentru sațietății pot adauga branza de vaci proaspata (framanta-l cu o furculiță).

Astfel de supe, cu siguranta, cum ar fi copiii, și, probabil adulți ca un mic dejun bun opțiune de vară, masa de prânz sau o gustare de după-amiază.