Supa de carne de vită delicios

Carne de vită - una dintre cele mai tradiționale și popular în alimentația umană de carne, are un gust plăcut, conține o mulțime de elemente nutritive, și anume proteine, vitamine și minerale.

Puteți găti o varietate de feluri de mâncare din carne de vită, inclusiv supe și bucătar.

Spune-ne cum să gătească o supă delicioasă de carne de vită.

Ideea generala este: mai întâi se fierbe carnea, apoi se adaugă supa și se fierbe un pic mai mult de odihnă a ingredientelor.

Supa este piesa cea mai potrivită de carne pe os, sau mai degrabă tăiat coadă, desigur, un bun cumpăra carne proaspătă de la animale tinere (grăsime de culoare albă).

supă de mazăre delicioase cu carne de vită cu os - reteta

ingrediente:

Din oase si carne - 600 g;
mazăre, năut - 1 cană;
Ceapă - 1 buc;.
condimente pentru supa;
patrunjel - 1 buc;.
ierburi (patrunjel, coriandru, marar, ceapa);
Usturoi - 2 catei;
solid brânză - 200 g;
piper negru măcinat.

preparare

Timp de 3 ore în avans (de preferință dimineața, seara) imbibat mazăre, năut, iar când expandează - se spală cu apă rece și se fierbe separat peste 2 ore aproximativ. Dorința de a determina degustare.

Se spală bine carnea (puteți tăia o bucată pentru comoditate în bucăți mai mici) și umple într-o cratiță 1.5-2 litri de apă. Debifați pătrunjel, taie-l în mai multe bucăți mari și, de asemenea, pune în tigaie. Puneți tigaia pe foc, după fierbere reduce ea, nu uitați să eliminați de zgomot. carne de vită fiartă cu fierbere foarte mic pana cand carnea este frageda și începe să se separe ușor de os. În ultimele 20 de minute de bulion de gătit adăuga bulbi și condimente nemăcinate: dafin, piper dulce, cuișoare, coriandru, fenicul, și altele.

Bulion ar trebui sa clare. Eliminăm carnea din tigaie la oase. Ceapa, radacina de patrunjel si arunca lavrushku. Puteți tulpina supa într-o cratiță curată.

reteta pentru o supa delicioasa cu carne de vită

Scoateți carnea de pe os cu un cuțit și se taie în bucăți mici. Se toaca marunt ierburi si usturoi.

Răspândite într-un mâncăruri à la carte și un pic de carne, pui mazăre, se presara cu ierburi tocate și brânză rasă. În conformitate cu dorințele individuale pot fi puse pe fiecare servire 1 linguriță pasta de tomate. Se toarnă bulion fierbinte si se serveste. Puțin sezon cu piper negru și usturoi tocat. În loc de pâine înainte de a turna supa poate fi pus în plăci mici crutoane de casă.

Prin această supă neobișnuit este bun pentru a depune un pahar de Madeira, sherry sau fructe de pădure lichioruri.