Carne heh Salata

salata heh carne - un fel de mâncare picant tradițională coreeană. Pregătirea destul de ușor, pentru a primi rapid și niciodată plictisit. Serviti aceasta salata poate fi orice garnitura. Să ne împărtășesc cu voi cateva retete cu heh salata de carne.

Heh de carne de vită în Coreeană

ingrediente:

Beef - 500 g;
70% oțet esență - 2 linguri. linguri;
morcovi - 3 buc;.
Sare - 1 st. lingură;
zahar - 2 linguri. linguri;
ceapa - 1 buc;.
ulei vegetal - 100 g;
Coreeană condiment - 2 linguri. lingură.

Pentru condimente:

ulei vegetal - 1 st;.
usturoi - 1 cap;
amestecul a fost piper măcinat;
boia de ardei - un vârf de cuțit;
coriandru - 2 linguri. lingură.

preparare

Deci, în primul rând, să se pregătească condimentele. Pentru a face acest lucru, se toarnă în tava de cana de unt vegetal, se încălzește ușor pe jumătate prăjește minut zdrobit usturoi, se adauga condimentele, se amestecă bine și opriți focul. Condimentul rezultat atent golit într-un borcan uscat curat, acoperit și depozitate într-un frigider.

Apoi, du-te la prepararea cărnii. Acesta trebuie să fie alese cu grijă, deoarece nu va fi supus nici unui tratament termic, dar numai marinati în esență. Deci, carnea de vită și strat de congelare pe o bucată de carne, cu un cuțit ascuțit tăiat în felii subțiri, pentru a obține o friptură. Acum vom adauga la castron, subiect pentru un timp decongelat și apoi adăugarea la carne porțiuni de jumătate de zahăr, se toarnă puțin oțet și se presară cu sare. Carnea devine alb un pic de oțet, și lăsați sucul. marinată vită Subiect aproximativ 1,5 ore și se agită la fiecare 25-30 minute.

Fără a pierde timpul în zadar, să ne până morcovi. Pentru a face acest lucru, l-am spala, curata si frecati pe o răzătoare specială sau shinkuem fâșii subțiri. Apoi se adauga zaharul morcov ras, sare și oțet esență rămasă. Se amestecă bine și se lasă un timp să lase sucul.

Când va avea loc aproximativ o jumătate de oră de la momentul marinarea cărnii, clară a unui ceapa coaja, tăiat în bucăți în subțire semi-inele, și pe maslitse passeruem. Carne de presare puternic, eliminând tot excesul de suc și răspândirea pe partea de sus morcovi. Umpleți partea de sus cu ulei de fierbere cu ceapa, se adaugă condimente și gata se amestecă bine. Ei bine, asta e adevărat salată coreeană heh carnea este gata! Rămâne doar să aștepte un chasochek, oferind antena de preparare a cafelei, la temperatura camerei și impregnat.