Pizza cu fructe de mare

Pizza, deși un fel de mâncare italian, dar a fost mult timp stabilit în viața noastră, și mulți au căzut în dragoste cu. Există mai multe opțiuni pentru prepararea acestuia. Acum, vă vom arăta cum să gătească o pizza cu fructe de mare.

pizza italiană cu fructe de mare

ingrediente:

Pentru aluat:

făină de pizza - 200 g;
Făină de grâu - 230 g;
apă - 220 ml;
drojdie uscată - 10 g;
Ulei de măsline - 30 ml;
Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

mozzarella - 120 g;
piper - 40 g;
Shrimps - 70 g;
squid - 100 g;
somon (file) - 100 g;
caperele - 20 g;
Ulei de măsline - 10 ml.

Pentru sos:

roșii în suc - 150 g;
Ulei de măsline - 10 ml;
busuioc proaspăt - 5 g;
oregano - 2 g;
sare - dupa gust.

preparare

pizza de gătit Fructe de mare începe cu aluatul. Se diluează drojdia cu apă fiartă caldă. Se amesteca faina cu pizza grau, cernerea amestecului rezultat pe o masă sub formă de diapozitive. În centrul face o nișă pentru a turna uleiul de măsline și se toarnă sare. Gorny mâinile framanta aluatul, turnarea treptat drojdia dizolvată și apă. Ne aluneca într-un castron și se lasă timp de aproximativ o oră. Și apoi aluatul poate fi rulat și începe umplutura. Pentru prepararea calmari care au fost dezghețate la temperatura camerei, se purifică prin filme, și apoi fierte în apă clocotită nu mai mult de 1 minut, astfel încât acestea să nu devină rigide. Crevetii, de asemenea, decongelare și curat. File de somon se spală și se taie în cuburi. Bell piper tăiat în fâșii.

este acum gata sos de pizza Fructe de mare: busuioc fin năruie, se combină roșii cu busuioc, oregano și ulei de măsline. Cu ajutorul blender transforma totul într-un piure, sare dupa gust. Intindeti aluatul într-un cerc, lubrifiază sosul, se presara cu brânză rasă. Pune capere, piper, calmar, creveți și somon. Se coace pizza până la gătit, la o temperatură de aproximativ 170 de grade timp de 15-20 minute.

Cum de a găti o pizza cu fructe de mare?

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu - 500 g;
Pui Oua - 2 buc;.
lapte - 250 ml;
Zahăr - Articolul 1.5. linguri;
ulei de măsline - 100 ml;
drojdie uscată - 10 g;
Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

mozzarella - 50 g;
Parmezan - 30 g;
măsline - 30 g;
ardei - 30 g;
masline - '30

Pentru sos:

Pasta de tomate - 150 g;
suc de roșii - 350 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 1 cățel;
un amestec de ierburi italiene - 1 lingura. lingură;
zahăr, sare - dupa gust.

preparare

În laptele cald dizolvă zahăr și drojdie. Se supune amestecul timp de 20 de minute abordat. Între timp, se bat ouale cu adaos de un vârf de cuțit de sare. Cand aluatul creste, se adauga ouale, faina, ulei de masline si se framanta aluatul. Implementăm jos, aceasta într-o minge, se acoperă cu o cârpă și se lasă la 30 de minute pentru a găti sosul: pasta de tomate cu suc se toarnă în tigaie, se amestecă și se pune pe un foc mic. După fierbere, adăugarea de ulei de măsline, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Apoi se adaugă ierburi uscate italiene, usturoi, sare și zahăr după gust. Se fierb toate împreună timp de încă 3 minute și să dea sosul să se răcească.

Acum pregăti umplutura pentru pizza cu fructe de mare. Măsline tăiate în inele, ardei dulce - felii, parmesan trei pe o răzătoare fină, iar bilele de mozzarella tăiate în jumătate. Cum de a găti o pizza cu fructe de mare Când aluatul este potrivit, derulăm formează un strat de grosime dorită de aproximativ 7 mm. Se unge un vas de copt cu ulei vegetal și răspândirea formarea aluatului. Tartinabil sos său și fructe de mare descompun de sus, care au fost dezghețate în prealabil, la temperatura camerei. plasarea de top ardei, inele măsline, bile mozzarella si jumatati toate adoarma cu parmezan ras. La o temperatură de 200 de grade se coace o pizza de aproximativ 20-25 de minute.

Sunteți liberi să schimbe compoziția topping pentru pizza cu fructe de mare. Puteți, de exemplu, a pus mai mult creveți, dacă doriți să le. Sau, pentru a elimina un ingredient din contra, pe care nu le place. În general, alegerea este a ta!