Pizza dietetice

În prezent, pizza - una dintre feluri de mâncare din lume cele mai populare. Găti o pizza și să mănânce o pereche de piese, uneori, pe care doriți să, inclusiv, și să păstreze o varietate de diete.

Cum de a găti o dieta pizza?

Intr-o varianta clasica este un tort pizza deschis umplute cu diverse ingrediente. Umplutura poate include atât benefice ingrediente (tomate, brânză, măsline, proaspete legume, fructe de mare) și nu foarte util (sos de roșii picant, cârnați din carne etc.).

Pentru a găti dieta pizza, folosim doar alimente sănătoase: făină de înaltă calitate, brânzeturi naturale fără grăsimi vegetale și suplimente îndoielnice (și nu așa-numitele produse de brânză), și, desigur, trebuie să se facă fără kopchenostey.Testo pizza versiunea clasica pentru a face făină pe bază de grâu dur cu adaos de drojdie, ulei de măsline, apă și sare. Pentru a prepara o dietă baze de aluat de pizza, cauta faina de grau cu cuvintele ortografiate sau cereale integrale din făină integrală din cereale integrale din cereale integrale. Pe măsură ce aluatul este mai bine să se folosească de drojdie comprimată în stare proaspătă și nu se usuce.

Reteta Dieta pizza

ingrediente:

• grâu de calitate făină - aproximativ 400-500 g;
• apă - 250 ml;
• drojdie proaspătă - 15 g;
• Ulei de măsline (extra virgin) - 2-5 art. linguri.
• sare - 1 vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

• pastă de tomate naturală, fără conservanți;
• pui fiert (pulpă sau piept fără piele);
• măsline, fără sâmburi (întunecate și / sau lumină);
• brânză tare;
• ardei grași;
• dovlecel;
• roșii;
• ierburi (busuioc, patrunjel, coriandru).

preparare

Este posibil să se prepare aluatul pentru pizza de dietetice amestec de faina de tarate (se adaugă nu mai mult de 20%).

Drojdia se dizolvă în apă. Noi toarna faina intr-un castron și diapozitive adâncitură. Turnând ulei și se adaugă sare. Treptat, se adaugă soluția de drojdie si se framanta aluatul cu ulei mâini. Framantati bine, dar nu prea mult timp, ne rostogolească în mingea și să dea „odihnă“ timp de 30-40 minute într-un loc cald.

Forma aluatul nu este tort gros (tort) și le-a pus pe o foaie de copt unsă sau o piatră plată specială pentru copt pizza. Se unge fiecare pasta de tomate tort, se presara un pic brânză rasă și răspândirea umplutura tocate: bucăți de ardei gras, dovlecei, carne de pui fiert, felii de măsline, felii de rosii. Chiar si se presara cu brânză rasă și ierburi face afară. pizza se coace într-un cuptor preîncălzit timp scurt: 8-15 minute (în funcție de tipul dispozitivului particular). Brânză nu ar trebui să se scurgă.

produse dietetice pentru pizza

În pregătirea pentru toppinguri dietetice pot fi folosite în loc de carne de curcan pui fiert, carne de vită macră fiartă sau de vițel (carne poate macina o maruntite mare). Bine dietetice fructe de mare pizza de gătit, de exemplu, cu sigilate în termen de cel mult 3 minute și se taie bucăți și alte calmar carne crustacee, cu bucăți de pește marinate sau sărate (poate fi pre-ud pentru a reduce conținutul de sare). Crevetii nu sunt foarte potrivite pentru prepararea de pizza dietetice, din cauza conținutului colesterol.

Pentru prepararea toppinguri pentru ciuperci dietetice Pleurotus ostreatus pot fi utilizate (comestibile și chiar mai utile în forma sa brută), tinere ciuperci sau ciuperci albe (fierb cel mai bine de 20 de minute).

Într-o versiune și mai radicală a pregăti aluatul pentru dieta de bază de pizza, fără făină. Făina poate fi înlocuită înmuiate în apă sau lapte, sau fulgi de ovăz multizernovymi. Ei bine înmuiate și fulgi umflate pot fi în continuare penetra blender și se adaugă oul proaspăt.

Video: Fast dieta pizza Mariya Zaulovskaya

Video: Rețetă. pizza Ducane dietetice pe o dieta