Castraveți în coreeană

Vara - sezonul de fructe și legume. Aceasta este cea mai tare momentul în care amanta modernă nu este ședinței inactiv. Murături și conservare - complement perfect pentru masa în timpul iernii. În sezonul rece, avem mai mult ca oricând nevoie de o sursă suplimentară de vitamine. Ridica imunitatea, pentru a tine si cei dragi de răceli neașteptate ajutor decapate si conservele de legume proteja. Ei păstrează permanent proprietățile lor utile, și de ce este atât de apreciat de mulți. Castraveți în coreeană sunt o astfel de feluri de mâncare.

Dacă doriți să vă rugăm invitați și cei dragi castraveți gustoase și sărate și murate obosit, gatiti castraveți în coreeană pentru iarna. Ca o regulă, bucătăria coreeană este aromat cu condimente și feluri de mâncare condimentate. Iubitorii de gustul picant al acestui simplu și, în același timp, o rețetă neobișnuită modul de a găti castraveți în coreeană, va face apel.

Castraveți coreeană - reteta № 1

ingrediente:

castraveți - 4 kg;
morcov - 1 kg;
ulei vegetal - 1 cană;
Sos de soia - 2 linguri;
9% oțet - 1 cană;
zahar - 1 cana;
sare - 100 g;
Usturoi - 3-4 dinte;
condimente picant pentru morcov coreeană - '15

preparare

Păstrați castraveți ascuțite în Coreeană este o clipă.

Castraveții se spală bine sub jet de apă, se taie vârfurile. Taie-le în 8 felii, apoi se taie peste în două sau trei părți (în funcție de mărimea legumei). Obținem un mic pene. coji de morcovi și grătar pe o răzătoare specială pentru salate coreene. Usturoiul se curata si se toaca (puteți sări peste printr-o presă specială).

Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă ulei vegetal cu sos de soia, oțet, zahăr și sare.

Castraveți și morcovi se combină într-un castron, adăugați un condiment special pentru morcov coreeană, usturoi și se amestecă bine. Se toarnă sosul preparat și se amestecă totul bine, încă o dată. Se lasă amestecul rezultat timp de cel puțin 5 ore (poate fi lăsat pentru o zi, a pus în frigider nu este necesar). murături gata coreeană descompus în borcane sterilizate mici (0,5-1 litri), capac și sterilizate timp de 10-15 minute. Băncile se rostogolească în sus și înfășurați până se răcește. Aici și gata castraveți în coreeană. Rețeta, după cum puteți vedea, este destul de simplu și nu necesită componente speciale de preparare și complexe culinare.

Castraveți coreeană - reteta № 2

În timpul verii, masa de sărbătoare pot fi gătite castraveți în coreeană. Acest preparat gustare ușor diferit de conserve analog.

ingrediente:

castraveți - 1 kg;
Sare - 1 linguriță;
ulei vegetal - 5 linguri;
oțet - 2 linguri;
Sos de soia - 2 linguri;
seminte de susan - 1 lingura.

Pentru yannema:

Usturoi - 4 catei;
ardei roșu - linguriță.

preparare

Castravetele reteta salata în coreeană este foarte simplu. Castraveți taie felii ca și în prima variantă de realizare, întreaga sare de sare, se amestecă bine și pus deoparte timp de 30 minute. În acest moment, se prepară salata. Semintele de susan prăjește ușor poate fi pentru a pune acest lucru în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute sau încălzit într-o tigaie se adaugă ulei vegetal și se prăjește susan se amestecă până capătă o culoare aurie. Sesame se toarnă oțet, se adaugă sos de soia, zahăr. Realimentare add Castraveți în coreeană pentru iarna yannem preparat din piper roșu și amestec de usturoi, un amestec tradițional utilizat în produsele alimentare coreeană. Bine se amestecă până la omogenizare, până când zahărul și yannem nu este complet dizolvat.

Pentru a fuziona, rezultând o apă castravete și adăugați umplutura. La cererea de salata verde poate adăuga tocat inele de jumătate de ceapă. Se agită amestecul și se păstra la frigider.

salata de castraveti coreeană bine cu cursuri de a doua, dar poate acționa, de asemenea, ca o gustare separată.

De asemenea, în coreeană pot fi preparate și alte legume: morcovi, varză, conopidă sau roșii.