Lămâie tartă

Tart - este un desert mare, original de schimb consistent prăjituri și prăjituri zemos. De obicei, este alcătuită dintr-un aluat subțire, crocant și de umplere, care este fabricat dintr-o varietate de fructe. tarta franceză lamaie este cel mai popular și iubit de către mulți desert. Aroma neobișnuit acru-dulce este nebun și fascinează din prima mușcătură. Desigur, de dragul acestei plăcere va trebui să transpire un pic, dar crede-mă, rezultatul este în valoare de ea. Vă vom spune cum să pregătească tarta de lamaie si surpriza tuturor produse de patiserie neobișnuite.

tarta de lamaie cu bezea

ingrediente:

Pentru aluat:

• . Zahăr - 1 linguriță;
• făină - 120 g;
• unt - 60 g;
• apă sau ser - 3 linguri. linguri;
• Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

• zahăr - 50 g;
• unt - 55 g;
• lamaie - 2 buc;.
• ou de pui - 2 buc.

Pentru bezea:

• zahăr - 160 g;
• albus de ou - 2 bucati.

preparare

Deci, în primul rând, să se pregătească aluatul pentru tarte. Pentru a face acest lucru în bol blender, se amesteca faina, unt rece, sare și zahăr. mișcări rapide ale amestecului în masă, diluând-l treptat apă rece. Aluatul trebuie să aibă o ușoară și foarte blând. Mai mult, l-am înveliți în folie și se îndepărtează timp de 20 de minute în frigider. Fără a pierde timp în zadar, du-te pentru a găti de umplere placinta de lamaie, care se numește - un kurd. coaja de lamaie Frecați pe cele mai bune terochke, trecem într-o cratiță, se toarnă zahăr și rupe la aceleași ouă. Din stoarce suc de lamaie cojit ușor, se filtrează printr-o sită și se toarnă într-o tigaie cu o crustă. Se amestecă toate cu ajutorul corola pana se omogenizeaza si a pus feluri de mâncare pe un foc mic. Fără a înceta să intervină, aduce crema pana se ingroasa, apoi se pune untul și se încălzește până când se dizolvă complet. Gata Kurd se toarnă într-un castron adânc, strângeți plenochkoj astfel încât acesta atinge crema, și trimite în frigider.

Următoarea ia aluatul fierte tocate anterior Derulati-l pe masa, presarata cu faina, un strat gros de aproximativ 3 milimetri. Apoi ne mutăm într-un vas de copt, tundere frumos plinta. Se toarnă mazăre sus și coace tort într-un cuptor încălzit la 200 ° C, până la culoare aurie. De data aceasta, atâta timp cât face cu bezea: Într-un castron se amestecă albușul cu zahăr și a pus într-o baie de apă. Se amestecă până cristalele se dizolvă complet, apoi se agită o mulțime de mixer electric până smântână groasă și lucioasă. Ei bine, asta e tot, putem trece acum la asamblarea Tartu. Pe tort se distribuie uniform umplutura de lamaie, apoi se acoperă un strat de bezea, vom distribui peste suprafața turtei și se pune sub gratar timp de 3-4 minute la partea superioară a bezea este ușor rumenit. Gata plăcintă trimite în frigider, apoi se bucură de acest delicios trata cu o ceașcă de ceai.

Rețetă pentru tarte de lamaie

ingrediente:

• crustă la cuptor pentru tarte - 1 buc.;
• ou - 3 buc;.
• suc de fructe de lamaie - 50 ml;
• zahăr - 150 g;
• unt - 4 linguri. linguri;
• coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
• lamaie - pentru decorare.

preparare

Ia oțel inoxidabil castron, se sparge ouăle în ea, se adauga zaharul, se adauga sucul de lamaie si puneti-l peste oală de apă clocotită. Bate până când masa până când amestecul începe să se îngroașe și capătă o culoare palidă. Apoi scoateți vasul de pe foc si imediat filtrăm crema printr-o sită fină. Untul se taie în felii și aruncând amestecul într-un citric cald. Bate bine cu un mixer până când se dizolvă complet, arunca coaja de lămâie rasă, și se acoperă vasul cu plenochkoj plastic. Când amestecul se răcește, se lubrifiază crusta coaptă la Tarta, decora felii de plăcintă de lămâie și zahăr pudră. După aceea, se scoate tarta cu crema de lamaie in frigider pentru a se solidifice, și apoi se taie în bucăți și se servește.

Video: Kara Baker: tarta de lamaie cu bezea

Video: Lemon tarta / prăjitură cu brânză / Lemon Tart / Cheesecake