Tartă cu fructe de padure

Tart - este plăcintă deschisă, care pot fi preparate cu orice umplutură. Baza pentru o plăcintă deschisă poate fi realizată dintr-un alt test, dar este cel mai des folosit shortbread. Astăzi vom vorbi despre Tartu cu fructe de pădure și vă spun câteva rețete pentru acest desert gura-adăpare.

Tartă cu fructe de padure

ingrediente:

unt - 100 g;
Oua - 2 buc;.
zahăr - 0,5 pahare;
zahăr pudră - 0,5 pahare;
făină - 200 g;
. Praf de copt - 1 linguriță;
. Sucul de lamaie - 1 linguriță;
coacaze - 1 cană;
Coacaz - 1 cană.

preparare

Coaceți bază pentru Tartu pentru a face, se bat galbenusurile cu zaharul si untul, se adauga faina si praful de copt. Nava de aluat la rece timp de 25 de minute. După aceea, aluatul este distribuit pentru a forma capacul superior cu pergament, se toarnă orice șroturi și se coace 15 minute în cuptorul preîncălzit bine. Pentru proteinele de umplere batere cu zahar pudra si suc de lamaie la vârfuri ascuțite și se amestecă cu coacăze roșii. Ieșim din baza cuptorului, scoateți hârtia, răspândirea agrișe, iar partea de sus a distribui ușor crema. Ne coace tortul la o temperatura de 160 de grade, până când proteina este rumenește. Tarta gata răcită și îndepărtată din matriță.

Tartă cu fructe de padure proaspete

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 200 g;
unt - 100 g;
Zahăr - 50 g;
gălbenușul - 3 buc;.
slivki- 1 cană.

Pentru crema:

gălbenușul - 4 buc;.
Amidon de porumb - 50 g;
Zahăr - 70 g;
lapte - 300 ml;
unt - 40 g;
vanilie;
fructe de padure proaspete.

preparare

Untul se taie în cuburi și se adaugă într-un recipient adânc. Există, de asemenea, se adaugă făina, zahărul, gălbenușurile de ou si se framanta aluatul. Până la un aluat moale desfaceți în rezervor, distribuie cu grijă aluatul în formă, ceea ce face barele de protecție. înțepătură de suprafață dop de testare și a pus în frigider timp de 60 de minute. Cuptor încălzit până la 200 ° C. Matrița cu aluatul din frigider, capacul superior cu hârtie pergament și a pus mărfurile și se coace 15 de minute, apoi se scoate sarcina si se coace timp de 10 minute. Când baza este coaptă, vom da să se răcească complet.

În acest moment, împrumuturi de smântână. Într-o cratiță se toarnă lapte, se adaugă vanilie și un bun cald lapte de vanilie nu este fierbere. Bateti intr-un castron mare amestecati galbenusurile si se amesteca cu amidon și zahăr. Peste această masă se toarnă lapte și se agită amestecul se amesteca continuu, apoi se toarnă întreaga masă înapoi în tigaie și tomim să se încălzească până la îngroșat. Crema este gata adăuga tăiat în bucăți de unt, se amestecă în mod constant până când se dizolvă complet. Pe crema răspândirea tort răcit, aplatiza și să acopere biciul nostru tarta, bine-l apăsând pe crema. Eliminăm tortul în frigider peste noapte. Dimineața decora tarta cu fructe de padure proaspete si elimina din nou în frigider, dar nu pentru mult timp să se răcească fructe de padure. După aceea, se taie în bucăți a la carte.