Tartă cu zmeură

tartă Aceasta implică o tartă de la diferite tipuri de aluat cu umplutură. Acesta poate fi coaptă în cuptor, sobe si chiar si un gratar. Ca de umplere pentru această plăcintă folosind legume, carne, pește. Și vă vom spune astăzi cum să gătească o tarta cu zmeură.

Tartă cu zmeură

ingrediente:

făină - 200 g;
ulei - 150 g;
zahăr pudră - 100 g;
ou - 1 buc;.
pinch de sare;
zmeură (pot folosi alte boabe) - 400 g;
Oua - 3 buc;.
Zahăr - 100 g;
Crema 33% - 300 ml.

preparare

Se prepară tarta, acest lucru moale unt triturat cu sare și zahăr, pentru a conduce ou, faina si se framanta bine adormi aluatul. Forma aluatul într-o minge, film zamatyvaem și a pus în frigider timp de 35 minute. După rola aluatul într-un cerc. Noi transporta și aliniați forma de cerc. perforează de furcă, capacul superior cu hartie de copt si se toarna mazăre sau fasole pergament (face asta aluatul a crescut). L-am pus în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.

Pentru a prepara umplutura 300 g de boabe frecate printr-o sită (100 g de rezervă pentru bijuterii). Obținem așa-numitele piure de zmeura. Ouale castron de metal, se amestecă zahăr și 50 g de unt 5 linguri. linguri smantana, amestecul a fost pus într-o baie de apă și se adaugă încet piure. Când untul este topit, amestecul începe să se îngroașe treptat. Se agită viitorul nostru măturică Cream constant. După 15 minute, amestecul trebuie să se solidifica complet, îndepărtați-l de căldură, este omisă în apă rece, măturică, bate pana cand crema sa racit complet. În continuare se toarnă crema în preformă din aluat și pus într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade 35 de minute. Decoreaza tartă cu frișcă și fructe de pădure rămase, se presara cu zahar pudra.

Tarta de ciocolată cu zmeură

ingrediente:

cracker ciocolată - 450 g;
unt - 180 g;
Zahăr - 180 g;
. Sare - 1 linguriță;
cremă grasă - 480 g;
mentă proaspătă - 12 frunze;
de chipsuri de ciocolata neagra - 90 g;
gelatina - 2 linguri. linguri;
zmeură - 200 g;
iaurt - 120 ml;
60 ml de apă.

preparare

Se incalzeste cuptorul. Maruntiti biscuiti de ciocolata si se amesteca cu untul topit. Am răspândit într-o matriță și comprimat de fund și pereți, se coace în cuptorul timp de 20 de minute și scoateți și să dea să se răcească. Pentru umplerea unui mic cratiță, se amestecă crema, menta 6 crengute, zahăr și sare. Pune pe foc și bucătar, Tarta de ciocolată cu zmeură agitare în 5 minute. Dupa ce a dat să se răcească la temperatura camerei.

Topiți ciocolata la foc mic, intervale de 30 de secunde. Și este aplicat cu o pensulă sau un cuțit în lateral și de jos a bazei răcite. Recoltarea în frigider sa se intareasca ciocolata. Se toarnă apă rece într-un castron mic, se adaugă gelatină și stânga pentru 5 la 10 minute pentru a inmuia. În cazul în care crema să se răcească, se filtrează-le într-un castron și se arunca menta. Întoarceți crema într-o cratiță și pune la foc mic, se adaugă iaurt și gelatina și se amestecă până atunci, până când amestecul este neted. Stuffing răspândit ușor pe o fundație și tarta eliminați într-un frigider timp de 7 ore. Inainte de servire, decora tarta cu zmeură proaspătă și mentă rămase.