Tort „Napoleon“

Va oferim o reteta delicioasa pentru desert, care, desigur, va avea gustul tuturor!

Tort de bucate „Napoleon“

ingrediente:

Pentru prăjituri:

făină - 1 kg;
margarina - 400 g;
bere - 1 lingura.

Pentru crema:

margarina - 100 g;
lapte condensat - 4 linguri. linguri;
zahar pudra - 1 lingura. lingură.

preparare

Margarina ne mutăm într-un castron, se toarnă făina și se freacă furca. Apoi așezați amestecul diapozitiv ulei făină pe placa de tăiere, face o adâncitură și se toarnă încet berea. Frământați aluatul este uniform și îndepărtați-l timp de o oră în frigider.

După aceea rola din ea cârnați lungi, se taie în bucăți mici de 20, fiecare dintre acestea fiind laminate afară în prăjituri subțiri. Acum trecem la biscuiți de copt și se pune timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la maximum. Se amestecă margarina intr-un bol cu lapte condensat, un amestec bun, bate cu un mixer. Fiecare tort este complet haina cu crema, forma tort și să stropească cu zahăr pudră deasupra.

Patiserie „Napoleon“ foetaj

ingrediente:

Puff puff aluat - 1 ambalaj;
lapte condensat - 200 ml;
zahăr pudră - după gust;
unt - 200 g

preparare

Să luăm în considerare o altă opțiune cum să gătească un tort „Napoleon“. produse de patiserie decongelate și se taie în pătrate. unt și lapte condensat Maslitse triturat, apoi se amesteca usor mixerul pana o stare luxuriantă. shortcakes Bake 5 minute într-un cuptor preîncălzit și apoi se formează un strat de tort pentru ungere fiecare cremă. foietaj Presarati "Napoleon" pesmet și zahăr pudră.

Tort "Strawberry Napoleon"

ingrediente:

Pentru aluat:

unt - 40 0g;
făină - 600 g;
Cognac - 3 linguri. linguri;
Ou - 2 buc;.
otet - 1 lingura. lingură;
apă rece - 150 ml;
sare.

Pentru crema:

gălbenușuri de ou - 7 buc;.
Zahăr - 300 g;
Lapte - 1,5 l;
vanilie - dupa gust;
unt - 200 g;
făină - 100 g

Pentru un strat:

căpșuni proaspete - 500 g;
Zahăr - 60 g;
amidon de porumb - 1 lingura. lingură.

preparare

Se amestecă într-un bol otet cu apa si coniac. Separat, se bat ouale cu sare, apoi se toarnă cu grijă în oțet și amestec coniac. Se cerne făina și maslitse refrigerată se taie în cuburi, răspândirea pe făină și se taie cu un cuțit până la firimituri fine. Apoi, se colectează de diapozitive ei, face o mică depresiune și se toarnă amestecul de ou și coniac.

Framantati aluatul omogen, împărțind-o în 2 părți, îndepărtați și puse în pungi timp de cel puțin 2 ore la frigider. Apoi se taie fiecare bucată în 6 părți, forma bile, roll-le pe masă și înțeapă cu o furculiță. După aceea, se coace prăjituri în cuptorul preîncălzit timp de 5-7 minute la 200 de grade.

Bine freca galbenusurile cu zaharul, se toarna cateva linguri de lapte rece și se amestecă. Apoi se adaugă făina, treptat și sub agitare până la omogenizare. Restul de lapte si vanilie, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se filtrează. Readuceți cratiță pe aragaz și un flux subțire, se toarnă amestecul de gălbenuș. Pentru a-l reduce la fiert, îndepărtat de la căldură și se lasă să se răcească sub folie. Crema se răcește, se bate cu un mixer până la pufos și adăugați maslitse topit.

căpșuni Pyuriruem, se adaugă zahăr și la sol până la omogenitate. Pune piure pe un foc slab, tort căpșuni napoleon se aduce la fierbere și se toarnă încet amidon, dizolvat într-o cantitate mică de apă. Scoateți greutatea de la aragaz, se răcește si se pune deoparte un pic într-un alt castron pentru decorare.

Acum, rândul său, la asamblare tort: un prim strat dens cu crema de tort, a doua crema bit răspândit și impregnarea capsuna etc. Boca atent tencuit, tăiați sac colector și laminate într-un sucitor pentru a forma un miez, care se presară părțile laterale și marginea de sus ... Seredinku desert umplere căpșuni jeleu, oferind suport Napoleon timp de 30 minute la temperatura camerei și apoi se cer cel puțin 6 ore la frigider.