Tort cu gem

Prăjiturile și gem nu sunt clasificate ca parada festivă. Ei sunt instruiți în viața de zi cu zi atunci când doriți să vă răsfățați și de cei dragi la fel ca asta, fără nici un motiv. iaurt tort și gemuri - o modalitate foarte bună de a „recicla“ livrările de ușor fermentate, cake nisip cu gem - toate gustul clasic al coacăz negru gem tort este, de asemenea, familiare cititorilor noștri. Astăzi, ne-am luat niste retete mai interesante și dulci.

tort sufleu Reteta cu gem de căpșuni

ingrediente:

Pentru tort burete:

• făină - 100 g;
• Oua - 3 buc;.
• zahar - 3 linguri. linguri;
• unt - pentru ungere;
• praf de copt. - 1 linguriță.

Pentru sufleu:

• Lapte - 0,5 v;.
• Oua - 4 buc;.
• făină - 0,5 v. linguri;
• gelatină - 20 g;
• Zahăr - 4 linguri. linguri;
• unt - 125 g;
• vanilină - 0,5 linguriță ;.
• apă - 4 linguri. lingură.

Pentru jeleu:

• gem de căpșuni (grosime) - 6 Art. linguri;
• sirop de căpșuni - 0,5 v;.
• gelatină - 10 g;
• Apa - 0,5 v.

preparare

Pentru biscuit este bun, bate ouale cu zaharul. Treptat cern cu făină introducă de copt și se toarnă aluatul într-o matriță desfăcută unsuros. Se coace timp de aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor la 160 grade preîncălzit. Turta din matriță nu scoate!

Între timp, Să ne sufleu. gelatina pre-înmuiate în apă rece. Se separă albușul și ascunde în frigider și amesteca galbenusurile de ou până la zahărul alb și jumătate. Apoi, se toarnă într-un curent subțire pentru a le lapte, se adaugă amestecul de făină și incendiate. agitare continuă, se aduce la fierbere, apoi se lasa sa se raceasca. Bateti în unt de masă alb pufos și administrat împreună cu vanilie gălbenușul de ou. Toate amestecati blender pana se omogenizeaza.

gelatina Umflarea se incalzeste la foc mic până la dizolvare completă, apoi se răcește la temperatura camerei. Proteinele refrigerați whisk la vârfuri puternice. Continuând să măturică, să introducă treptat primul zahăr, apoi gelatina. Se amestecă ușor proteina și masa gălbenușul și completați formularul de pe partea de sus a tort burete. Navă timp de 2 ore la frigider pentru sufleu congelate.

Gelatina jeleu de asemenea pre-înmuiate în apă rece, și apoi în final dizolvat în siropul încălzit. Boabe de gem de căpșuni este distribuit uniform peste sufleu și sirop pentru a umple gelatina. Jelly va solidifica în frigider timp de aproximativ o oră. Apoi, acest tort surprinzător de blând și aerisit poate fi scos din matriță și se servește.

Tort cu gem de zmeură și cremă în cuptorul cu microunde

ingrediente:

• făină - 2/3 st;.
• lapte - 1/2 st;.
• ou - 1 buc;.
• . Unt - 1 linguriță;
• zahar - 3 linguri. linguri;
• cacao - 1 lingura. lingură;
• amidon - 1 lingura. lingură;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• gem de zmeura - 1/2 st;.
• petale de migdale - pentru decorare.

Pentru crema:

• cremă (conținut de grăsime 30%) - 1 st;.
• zahar pudra - 4 linguri. linguri;
• vanilie - 1 vârf de cuțit.

preparare

Se freaca ou cu zahăr, se toarnă în lapte. Încet cernut făină introducă, cacao, praf de copt și amidon. Bate toate mixer până la omogenizare și se toarnă în ulei mucegai sticlă unse. Turta este coaptă într-un cuptor cu microunde cuptor numai 4 minute la o putere de 800 wați.

Între timp, se prepară crema. Se amesteca cu o crema mixer cu zahar pudra si vanilie. Când prăjitura sa răcit, se taie în două prăjituri și fiecare generos impregna gem de zmeura. Apoi am haina acră inferior crem, capacul și superior a doua Korzh pour crema. Gata tort și se presară cu petale de migdale.

tort de mac cu gem de cireșe

ingrediente:

• Făină - 75 g;
• Mac - 1 lingura;.
• zahăr - 2/3 st;.
• ou - 6 buc;.
• cremă (conținut de grăsime de cel puțin 30%) - 1/2 v;.
• gem de cireșe - 1 lingura;.
• amidon - 1 lingura. lingură;
• Nut nucșoară - 1/2 linguriță ;.
• unt - pentru ungere;
• sare de mare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Mack și se macină într-un amestecător timp de 10 minute, se toarnă apă clocotită. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Proteinele cu un varf de cutit de sare până la pamatuf puternică vârfuri. Frecați gălbenușurile cu zahărul până când lumina și creșterea volumului. Continuând să măturică la viteză redusă, intră treptat făina cernută și amidonul.

Mack stoarce printr-un strat dublu de cheesecloth și, de asemenea, se adaugă la masa rezultată ca nucșoară. Ultimul aluat introduce cu blândețe proteine. Amestecă ușor și trecerea într-o formă unsă. Ne coace tortul aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit 180 de grade. Când sa răcit, se taie în prăjituri. Generos strat cu mijlocul de gem de cireșe pe partea de sus și se toarnă gem și decora cu frișcă.