Alimente carbohidrati

Suntem obișnuiți cu faptul că hidrați de carbon sunt egale cu otrava cea mai teribilă pentru corpul uman. Unul devine impresia că ei, hidrati de carbon, autorii de obezitate umane, și că acestea ar trebui să fie strict interzise pentru utilizare. De fapt, alimente carbohidrati poate fi „bun“ și „rău“, iar acest lucru nu depinde de ce (sau mai degrabă cât de multe glucide) face parte dintr-un aliment carbohidrați.

glucide simple și complexe

Alimentele pot fi împărțite în cele care conțin un conținut foarte mare, mare, moderat și scăzut de carbohidrați. În acest caz, alimentele din categoria „mare“ poate fi chiar mai benefic decât un produs low-carb.

Cel mai important, ceea ce este necesar pentru a ghida alegerea carbohidratilor - indicele glicemic, care este, în măsura în care se ridică la nivelul de zahăr din sânge în momentul în care consumul de carbohidrati. În cazul în care GI (indice glicemic) de mare, aceasta înseamnă că un produs contribuie la dezvoltarea diabetului zaharat și a obezității, deoarece transformat prea repede pentru zahăr decât cauze pancreasul pentru a produce rapid cantități mari de insulină.

Există, de asemenea, alimente carbohidrati pentru pierderea in greutate - este produsele care ridica de zahăr din sânge foarte lent, astfel, dimpotrivă, normalizând producția de insulină, și fiind, prevenirea diabetului zaharat. Aceste produse contribuie la pierderea in greutate, deoarece acestea dau sațietate timp de 4-6 ore.

Cât de util glucide?

Ceea ce avem nevoie de hidrati de carbon, a declarat în mod clar în principiile unei alimentații echilibrate. La urma urmei, în dieta noastră proporția de glucide cele mai mari - 50%. Ea hidrati de carbon - aceasta este principala sursă de energie. Ei accelera metabolismul și de a promova dezvoltarea de serotonina - hormonul de bucurie. Fara carbohidrati slabit functiile mentale, deoarece creierul folosit pentru zahăr „taxa“.

Cele mai multe alimente carbohidrati

Dovada că chiar și alimentele cele mai carbohidrați pot fi utile, vă sugerăm să aruncăm o privire la lista de produse care conțin carbohidrați 65 g la 100 g greutate:

• stafide;
• date;
• orez;
• paste;
• hrișcă;
• miere;
• gem;
• dulciuri;
• marmeladă;
• bezele;
• zahăr.

Desigur, nu vom vorbi despre beneficiile de dulciuri și zahăr, dar pentru a nega faptul că stafide, curmale, miere de albine este mai mult decât este necesar pentru persoana în anumite cantități, doar o prostie. În ceea ce privește jeleu și marshmallow - este dulciuri dietetice bine-cunoscute, pe care le puteți răsfăța chiar pierde în greutate.

Butch

Pe hidrați de carbon pot fi, de asemenea, subțire. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să aleagă produse pe baza unui IG scăzut. Cu toate acestea, stând pe dieta carbohidrati, puteți găsi în curând o pierdere bruscă a masei musculare - cu un deficit de proteine ​​in dieta este inevitabilă.

Apoi, vă decideți să mergeți pe o dieta de proteine ​​(astfel încât să nu piardă musculare prețioase). În acest caz, veți fi observate modificări ale dispoziției, depresie, lipsa de putere asupra activității mentale - toate simptomele de deficit de carbohidrati.

Experimentat dezavantajele ambelor metode prefera alimente carbohidrati-proteine ​​pentru pierderea in greutate. Într-un astfel de sistem are chiar un nume - Butch (alternare proteina carbohidrati).

Principiul dietei este foarte simplu:

• Ziua 1 & 2 - proteina maximă, săracă în carbohidrați;

• Ziua 3 - maximum carbohidrați, proteine ​​scăzute;
• Ziua 4 - o zi echilibrată.

Primele două zile restricționați carbohidrati - o sursa preferata de energie în corpul nostru. Deci, el este în căutarea pentru o altă momeală - grăsimi. Cu toate acestea, în cazul în care deficitul de carbohidrati dura prea mult timp, vom începe să „mănânce“ proteina de tesut muscular, deoarece tot corpul de grăsime nu îndrăznește să-și piardă, pentru că el - „zi ploioasă“, cea mai buna rezerva de energie pentru o Prin urmare, trebuie să adăugați o a treia zi de carbohidrati. apoi a doua zi regim alimentar echilibrat. Toate acestea pot fi repetate într-o săptămână sau două pentru a ajunge la greutatea dorită.

Video: produse alimentare carbohidrati

Video: O proteină de gătit alimente elementar carbohidrați. Sportpit.